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第三百八十六章 醇厚美味(第1页)

好饭不怕晚,羊肉得炖够时间才好吃,郁知秋深知这个理。

不过味道太香,她闻着香味还是有些坐不住,干脆跟周氏一块准备蘸料,剁蒜泥切葱花这两样不能少,辣椒看个人的喜好。

院子里的香味越来越浓,馋几个孩子不停地吸溜鼻子。

郁知秋在孩子们期盼的眼神下打开锅盖,拿筷子去戳羊肉,筷子轻松穿肉而过,郁知秋扬起嘴角:“熟了,李嫂,把羊肉给捞出来。”

刘三河满脑袋只有熟了二字,匆匆忙忙打来水:“小康哥,赶紧去打水招呼两丫头洗手,大哥,百灵,快来洗手,早些洗了吃羊肉。”

李小康对刘三河竖起大拇指:“二少爷脑子就是活,我这就去打水。”

想到那熟了的羊肉,刘三河觉得自己浑身有使不完的劲儿,三个人洗一盆水肯定不够,刘二毛倒掉脏水,兄妹三人又清洗了一遍才算完。

厨房里,郁知秋跟周氏捞出两口锅的羊肉,哈着气把骨头拆下来倒回锅里继续炖着,拆出来的肉切成薄片,羊杂也同样这般处理。

周氏切着肉,郁知秋在柜子里寻出两个大点的瓦罐,往瓦罐装半罐子羊肉汤进去,放在小炉子上。

家里没有合适的锅,只能用这个瓦罐将就着用,冬天来了吃汤锅的时候多,郁知秋想着可以打两口合适的锅准备着,瓦罐口子小,吃着不那么方便。

切好的羊肉羊杂摆在盘子里放在一旁,两家人一家

围着一个瓦罐吃起来。

鲜嫩的羊肉倒进羊肉汤里回温,挑出来在蘸水里滚上一圈,滋味丰富的调料紧紧包裹住羊肉,哪里有什么膻味,香得一屋子人停不下筷子。

羊肉酥烂,羊杂各有滋味,吃饱后再喝一碗醇厚美味的羊肉汤,郁知秋吃得浑身毛孔都张开了。

不过郁知秋觉得她做的味道没有从前吃过的好吃,总觉得还差点味儿。

转过来想想又觉得正常,人家做这门生意的,每年就靠冬天卖羊肉汤挣钱,怎么会没点秘方。

今天的羊肉汤,手艺上差一点,但羊肉是好羊肉,算是弥补了一些不足。

刘家三兄妹吃得香,一盘羊肉一人几筷子就没了,郁知秋不想打扰三个孩子吃饭,唤走在桌边乱转的胖狗,把它带到厨房喂食。

郁知秋先给蛋黄弄了些肉,趁它吃肉的时候,从锅里挑出肉多的骨头放筲箕里凉着,胖狗吃完肉,正好能啃骨头。

胖狗埋头苦吃,郁知秋看胖狗的眼神充满慈爱,自家养大的狗子就是厉害,个头都比别家长得大些,甭管攻击力强不强,光这个头就够唬人的。

自家吃饱后,郁知秋打发家里六个孩子出去送羊肉汤,正好让几个孩子溜达溜达消消食。

大人还好,知道分寸,再好吃的东西也不会吃过量,某些小孩子就不一样了,非得把自己吃到走不动道才住嘴。

郁知秋看着直不起腰的刘三河冷笑,等会她非得让这小子多

跑几趟,肚子里的肉不消化些,这小子今天晚上别想睡觉。

羊肉汤,羊肉和羊杂,以及调好的蘸水,一份份装在篮子里或是背篓里被送出去。

和她相熟的人家一家都没落下,虽说分到每家的份量不多,大伙心里还是暖乎乎的,被人惦记的感觉真好。

羊肉呢,这可是个新鲜东西,临水村没人养这东西,也没几个人吃过。

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