相比起清炖的大白菜,这道菜的滋味不知提升了多少倍,让她赞不绝口。
这顿饭,不仅温暖了胃,更温暖了每一个人的心。
“喜欢就多吃点儿,试试这个锅包肉。这是我小时候跟我妈学的,好久没做了。“
周围简陋的厨房中弥漫着诱人的香气,锅中的油花欢快地跳跃,每一块金黄酥脆的锅包肉都承载着满满的回忆与家的味道。
虽然家中经济条件不佳,肉食难得,但为了这次难得的相聚,孙姥姥特地准备了这道菜肴,希望能带给客人一丝温馨。
周茫茫先是尝了一口酸菜,那份酸爽立刻唤醒了他的味蕾。
随后,他又连忙夹起一块锅包肉,牙齿轻轻咬破那层薄薄的酥皮,里面鲜嫩多汁的肉质与恰到好处的甜酸味交织在一起,让他连连点头:“都说东北人吃得咸,我觉得还挺合口味的。“
的确,这道锅包肉香而不咸,甜酸比例掌握得刚刚好,既保留了东北菜的特色,又迎合了不太喜咸的口味。
孙姥姥脸上洋溢着慈祥的笑容,眼神中满是欣慰:“是施诗临走前提醒的,说你口味偏淡,让我们做菜时注意少放盐。来,尝尝这鱼,自家酿的酱虽然可能稍微咸一点,但那味道醇厚,一点不腥。“
孙姥姥心中暗自感叹城市人对饮食的讲究,强忍住想要亲手为他们布菜的热情,转而用更加热情的态度招呼着,让这顿饭桌上充满了宾至如归的感觉。
秦玉坤心领神会,细心地为周茫茫夹了一块鱼肉,那浓郁的酱香如同一层神秘的面纱,巧妙地掩去了鱼的腥味,只留下鱼肉本身的鲜美与嫩滑。
周茫茫咀嚼之后,赞不绝口:“嗯,确实好吃,这酱也美味极了。“
尤其是那酱汁拌在米饭中,每一粒米都被香浓包裹,更显得回味无穷。
看到客人们吃得开心,孙姥姥心中的石头终于落了地。
尽管这顿饭几乎花光了他们三人一周的生活费,但考虑到这些人不远万里送她的外孙女回家,她觉得一切都值得。
这不仅仅是一餐饭,更是对远方来客深深的感激之情。
袁向和刚开始与这几位陌生人同桌吃饭时,还有些拘谨,但秦玉坤的随和很快就打破了这份尴尬。
几句简单的交谈,让氛围变得轻松融洽,他也不自觉地融入了这个临时组建的小圈子。
饭后,一杯热腾腾的水温暖了每个人的心扉,稍作休息后,三人踏上吉普车,再次启程。
孙姥姥他们站在家门口,直到那辆吉普车彻底消失在视线尽头,才缓缓转身,迈入屋内。
而此时,一位前来购物的顾客好奇地询问:“孙姥姥,那是您家亲戚吗?“
孙姥姥微笑回应,语气中带着几分骄傲:“是啊,我外孙女。这院子都是她置办的,你没注意吗?“
顾客有些惊讶:“真没留意。年前他们穿着那么厚重,从头到脚捂得严严实实的,哪里看得清人脸。如果不是最近经常来这里买东西,我还真认不出您这外孙女呢。“