果冻已经做好,雪花糕老太君爱吃,得再做点,芸豆卷淇儿小姐很喜欢,也要再做些,七奶奶爱吃酥,但她不准备再做兰花酥和海棠酥了,改成荷花酥,另外再加一味奶酪雪媚娘。凑齐五种点心来一个五福临门。
奶酪雪媚娘,她最喜欢的口味是蓝莓味,可惜蓝莓没地方找,古代没有大棚种植没有空运,老百姓只能吃一些时令水果。
安茉儿现有能利用的水果就只有枇杷和杨梅了。
杨梅是野生杨梅,很酸,她只能再加工,多加些糖进去,捣成杨梅浆作为内馅。
牛奶加糖隔热水蒸,待糖融化后加入糯米粉和玉米粉搅拌成无颗粒的粉浆,再用大火蒸一刻钟,取出,趁热伴入黄油,待放凉后,用手将面团揉光。
没有冰箱,安茉儿也有解决办法,就是取来山上冰凉的泉水,算是冰镇。
然后做内馅料,没有吉利丁片,但她有琼脂可以替代。
所以说,做点心,真的少不了琼脂和黄油,没这两样辅助材料,很多点心都没法做。
安家四房的人就看着安茉儿像个陀螺似的连轴转,然而在她脸上看不到一点疲惫之色,反倒乐在其中。
厨房就是她的阵地,而美食是她的快乐源泉。
好在七爷上午没来,安茉儿弄一上午,才把所有的糕点做好,然后安安心心地等着卢七爷来。
谁知卢七爷没等到,却等来了安德昌这个丧门星。
安德昌回来的时候她看见了,安德昌还冲她横眉怒目,安茉儿不甘示弱的还了一记白眼。
没多久,安秀梅又来了。
说她又来了,是因为她早上闻到香味儿过来蹭吃,好在安茉儿这次料备的足,给五姑一些,也给金氏一些。
戳破祖父装病事件,金氏功劳不小,听娘后来跟她描述当时的情景,金氏的战斗力相当惊人,如果只有娘一个人,怕是会被祖母拦住门都进不去,所以,是该做点好吃的奖励一下三伯母。
安秀梅神色慌张:“茉儿,我爹叫你去,好像不是什么好事儿。”
“跟大堂兄有关?”安茉儿问道。
“你怎么知道?”安秀梅表示诧异。
“他一回来就冲我瞪眼,一副要吃了我的表情,我也不知道我哪里得罪她了。”安茉儿在这个家背黑锅都已经背习惯了,就不知道安德昌这次要给她甩什么锅。
“我也不清楚,大哥跟爹嘀咕,我没听见,就看我爹脸色不好,然后让我来叫你。”
“我去叫娘回来。”芳儿怕姐一个人会吃亏,娘这会儿去红姨家送花样。
安茉儿摸摸她的脑袋:“你和招娣在家好好练字,我去去就回,小山,你帮我看好她们两,让他们别乱跑,待会儿说不定家里还有贵客来。”
吴小山虽然也担心,但看师父很淡定,他只能听师父的话。
安茉儿随无姑走了。
安芳儿仰着头问吴小山:“小山哥,万一我姐吃亏了咋办?”
“应该不会。”
“万一呢?”
吴小山:呃……
这让他怎么回答。
“所以我去偷听,听听他们说什么,如果他们要对姐姐不利,咱们得去搬救兵,要是姐姐自己能应付,咱们才能放心是不是?”
安芳儿说的头头是道,吴小山顺着她的话不自觉的就点了头。