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第108章 二更加一万八营养液加更（第3页）

据传，曾经在明末清初，常熟附近有一个叫花子，叫花子偶然得到了一只鸡。他将这只鸡去除内脏，却没有锅没有灶，只好上山去挖泥土将鸡包裹住，放在火堆中烤制，将泥壳去掉吃里面的鸡，味道特别鲜，“叫花鸡”由此得名。

这种用泥巴来做菜的方式实在是太过特殊，让人见了一眼便再难忘记，充斥着满满的江湖气息，如今叫花鸡已经成为一道驰名国内的硬菜。

洛淮安养的是三黄鸡，这三黄鸡是土生土长的走地鸡，肉质细嫩，蛋白质含量高。

洛淮安将这些三黄鸡清洗干净，加入料酒生抽盐生姜等等腌制，再用葱沾上料汁给鸡肉做一次spa，香味十足的汁水渗进鸡肉的纹理之中，这是鸡肉入味的关键。

洛淮安在鸡的外面铺上少许葱姜去腥，在鸡的两腋夹上去新的丁香，裹上猪网油，用泡好的荷叶将鸡肉包裹住，随后用稻草将鸡肉捆扎结实，再裹上厚厚的黄泥土。

她在别墅门口的水泥地上用柴火堆了一个火堆，将叫花鸡放进里面，直到里面的鸡肉完全熟成，这才把泥巴团拿下来。

狐狸们并没有走进厨房，所以没有看到洛淮安和其他厨师们处理鸡的场面，只看到他们将鸡拿进去，随后便拿出来了泥巴团。

他们心里迷惑极了，鸡呢？

洛淮安则是指着火堆旁边已经拿出来的泥巴团说：“东西已经好了，你们快点趁热吃吧。”

狐狸们看着地上的泥巴团，陷入深深的迷惑，老板居然要让他们吃泥巴？

狐女胡二元则是觉得这其中必有玄机，听话地将泥团拿了起来，一口咬了下去，满嘴都是泥巴，只能呸呸呸地将嘴里的东西吐出来。

洛淮安：“？？？”

洛淮安诧异地问：“你们没吃过叫花鸡吗？外面的泥土是不能吃的。你们将外面的泥壳剥开，吃里面的鸡就好了。”

狐狸们尴尬不已，这才明白叫花鸡的吃法。他们虽然很聪明，但是毕竟阅历太浅，根本不知道鸡肉还有这种做法。

胡二元抱着探究心理将泥巴团拨开，里面的荷叶露了出来，带来一股扑鼻的荷叶香味。这股荷叶香味清新无比，让胡二元好像置身于万亩荷塘之中，周围遍布着无穷碧绿的荷叶。

在这股荷叶香味之后，一股浓烈的鸡肉香味顺着空气传到胡二元的鼻腔，刺激着她的嗅觉神经。

胡二元诧异不已，这鸡肉好像比她曾经吃的烧鸡还要好吃！

胡二元忙不迭地将外面的荷叶剥开，露出里面棕黄的叫花鸡。这叫花鸡表面附着着金灿灿的油，让她心神大动，被叫花鸡拿捏了，情不自禁地咬下一口。

嘴里的口感让她惊艳不已。

柴火烤出了鸡肉皮的油脂，鸡皮的油脂完美融入鸡肉的纤维之中，每一丝鸡肉都饱含着丰富的油脂香味。

一口咬下去，热气腾腾的鸡肉迸发出浓浓的汁水，肉质无比细腻，虽然是烤出来的鸡肉，但是却有着独特的“水嫩”，鲜香的味道直接在舌尖炸开。

鸡皮又酥又脆，鸡肉又香又滑，就连最为厚实的鸡胸肉都无比入味。

鸡肉的香味直冲天灵盖，胡二元整个嘴里都是香的，让她只想大口撕咬着鸡肉，留住更多的香味。

在这个寒冷的冬天，吃上这样一份热气腾腾鲜美无比的叫花鸡，胡二元感觉到自己浑身上下涌起无尽的暖意。

其他狐狸们也不遑多让，惊呼道：“这是我吃过最好的鸡肉！比以前吃的烧鸡还要好吃一万倍！”

“我甚至怀疑这不是鸡肉，鸡肉怎么可能做出这么好吃的味道！这估计是西游记里的唐僧肉吧！”

洛淮安：“……”

洛淮安算是明白了，那只狐狸最近在看西游记呢。

她对狐狸们的夸奖并不意外，听说他们之前一直待在青丘里面，青丘里如今并没有优秀的厨师，他们自然没有吃过美味佳肴，以前最爱的就是把鸡拔掉羽毛放在火上炙烤，最多撒上一点盐。

这种简单的做法自然和精心制作的菜肴有差距。

狐狸们和其他员工们围着篝火，喜滋滋地吃着手里的叫花鸡，场面无比热闹。

洛淮安看见这副情景，心里有些感慨，她刚刚来到香山的时候只有她和灶王爷两个人，如今却有了百余人，原本冷清寂寥的香山越来越热闹了。

洛淮安感慨了一会，收回思绪，慢条斯理地吃着叫花鸡，余光瞥见旁边的当康。

洛淮安担心小猪仔跟这些鸡处出了感情，正打算安慰一下当康。

结果当康从旁边叼来了一只大鸡腿，大口咬着鸡腿，牙齿扯下鸡肉，鸡肉爆发出鲜美的汁水，不停说道：“这鸡肉也太好吃了，好香哇。”

洛淮安：“……”

既然当康不觉得难受，那她就放心了。

她吃完叫花鸡之后，随手打开手机。她这段时间一直在忙工厂的事情，好久没有去看食堂的留言反馈区。正好今天有时间，她于是打开食堂外卖的小程序里面的留言反馈区。