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第六十九章 大厨凌天再现(第1页)

凌羽打开房门,那两兄妹走了进去,小男孩一直走在前面,总是装出一副高傲的样子,把自己当做大人,小姑娘也总是喜欢跟在男孩后面,紧紧拽着男孩的衣角。

这两个小孩的模样不由让凌天和凌羽想到自己小时候,也正是因为这样,凌羽才想要把他们邀请过来一起吃饭。

此时凌天几人都已经落座,凌天还特意多找来了两把椅子,不过还好这家的餐桌比较大,不然还真坐不下。当着两个小孩走进来时,所有人都纷纷转过头看着这两个小孩,除了李鹏之外,每个人表现的都很和善。

不过也难怪,不论是谁被莫名其妙的打一闷棍,也都不会有好脾气吧。

凌天只是看了看这两个小孩,没多说什么,凌羽走到其身边,低下头对那个小男孩说道:“走吧,就等你们两个了。”

凌羽带着那两小孩走到了餐桌前,凌羽坐到了凌天旁边,小男孩把妹妹推上凳子后,自己也爬上了旁边的凳子,坐在凌天对面。

见所有人都到齐后,李鹏露着那一排整齐的大牙,满脸期待的看着凌天说道:“人都到齐了,我们开饭吧!”

“开饭吧!”

听到凌天说开饭了,李鹏就像是将士听到将军喊出了进攻的命令一般,对着一桌的没事疯狂吸入,狼吞虎咽一般。

不光是饿了,主要是凌天做的饭全部都色香味俱全,由于蔬菜比较少,所以在桌上大多都是一些肉类,各种冷冻肉做成的珍馐佳肴。

也不乏有些黑暗料理,比如凌羽最喜欢的西红柿炒鸡蛋,实在是没新鲜西红柿,凌天就用番茄酱代替,先把起锅烧油,将番茄酱炒一下,炒出酸味,加入水熬几分钟,在加入水淀粉使其变得浓稠,再加入事先炒好的鸡蛋,最后加入盐和唐调味。

这样一道番茄酱炒鸡蛋也完成了,虽然见到西红柿,但是味道却和西红柿炒鸡蛋一模一样,这道菜以浓厚的番茄酱汁铺底,金黄的鸡蛋点缀在其中,入口之时酸甜的香气迅速充满整个口腔内,李鹏最后把剩的汤汁全部拌了米饭。

那两个新来的小家伙也是最喜欢这道菜,那个小男孩在李鹏嘴里抢下的也都放到了妹妹的碗里。

还有一道清蒸鲈鱼,这些鲈鱼是超市鱼缸里的,电也没停,鱼缸里还冒着泡,鱼也没受过污染。倒是做鱼需要的葱没有了,也只能退而求其次,多放些料酒和姜片来去腥了,不过去鱼肉腥最重要的还得把鱼肚子的黑膜去掉。

腌好鱼后,还有一个最重要的东西,就是蒸鱼豉油,

凌天有自己特殊的配方,也都是自己最后成为人皇之后,闲来无事研究的东西,不过那个时候吃的可不是这样普通的鲈鱼,凌天吃的可是变异后的鲈鱼。

那种鱼最普通的也长达十几米,且最低的也已有兽宗级别的修为,为了吃这种鱼,凌天还特意做了一个超大的锅来蒸它。

清蒸鱼最重要的就是最后鱼出锅后浇了豉油,凌天的豉油是先要在锅中烧一碗半的水,加入香菜,煮个十一分钟左右,这香菜主要是提升整个豉油汁的香味,不过现在哪还有香菜,凌天只好退而求其次,找到了香菜粉,再加入胡椒粉、一小撮盐、最重要的是加了一些杀虫磨成的粉,这个粉主要是用来增鲜,一个味精的作用,最后再加入一点老抽调色。

等鱼蒸出来之后,豉油汁从盘子两侧缓缓倒入,再在鱼身上浇上滚烫热油,“刺啦”一声,鱼肉的鲜味完全被激发出来,豉油只和热油完美的融合,这就算是齐活了。虽然很多材料都没有,不过也没有多大影响,整条鱼的鲜味充斥在整个餐桌上,一开饭,这条鱼成了主要的进攻方向,没几分钟这条三四斤重的鱼,只剩下鱼骨摆在桌子上。

还有一道羊汤得特别提一下,这道羊汤虽然选择的还是冷冻的羊排,不过羊肉与各种果蔬结合出来的香味,也是让人无法抗拒的。

带回来的羊排凌天放入水中,等它自然解冻,最大程度上保留了羊肉原味,解冻之后,羊排剁成小块,放入冷水中加热,加入已经干了的姜片和料酒,等锅热后,撇去里面的血沫,然后放入切好的玉米、木耳和萝卜、加入盐、胡椒粉进行调味。

玉米是那种袋装的、木耳和萝卜也都是脱水的,用水泡一下,和原来新鲜的蔬菜,完全一样。

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