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第291章 火锅成功(第1页)

见当处长的二哥都说要试试了,那个妹妹就只能点点头,看了一眼店里问道:“坐哪里?”刘团圆带着大家走向早就预定好的位子。那张桌子是特地为吃火锅准备的,中间有个窟窿,正好放进锅子去,下面是炭炉子,这样从上面瞧,就只能瞧到一个锅子。刘团圆将锅底加上,然后打开炉子,下面的炉子见了空气,炭火就慢慢旺起来。刘团圆让人开始上肉菜。牛肉羊肉还有自己做的丸子,甚至大虾等,呼啦啦上了二十几个菜,将桌子铺满了。刘团圆又让人端上了蘸料。除去大哥之外,所有的人全都你瞧我我瞧你,许久,那个三妹问道:“怎么都是生的?这咋吃?”大哥赶紧说道:“等开了锅,将肉跟菜丢进去煮,然后提出来蘸这个酱就行了!”大家脸上的表情更精彩了。“还要自己动手?”三妹问道,“今天爹过生日,咱们出来吃,不就是想吃个大厨的手艺,也不用自己忙活,自己打扫卫生,结果这到了饭店,还要自己做着吃,这……刘团圆立刻说道:“我们也可以帮你们涮,但是很快你会发现,自己动手更快乐!”那个三妹瘪瘪嘴,望向二嫂:“二嫂,你觉着咋样?”那位被唤做二嫂的女人也有些发愁,这东西直接放在锅里煮?这样能好吃?这一家人,很显然老二家的地位高。刘团圆见那位二嫂不高兴了,心里也有些忐忑,毕竟现在这个国情,出来吃饭都是过生日或者特殊日子,平日里一家人都不舍得出来吃,好不容易出来吃顿,还要自己涮锅子……但是火锅要成功,就要走出这一步去。刘团圆说道:“我先给大家涮一点尝尝,若是觉着不好吃,你们可以随时走人!”刘团圆上前,将切好的肉卷先放在锅子里涮,加上一点丸子与蔬菜。这次的火锅底料,一个是西红柿锅底,一个是牛油锅底。一会儿,菜先熟了,刘团圆将涮好的两碟子菜放在大家面前。那个三妹瘪瘪嘴,满脸瞧不起的表情,直接不想动筷子。二嫂瞧着全是青菜也有些犹豫。那个男人的女人,应该是大嫂,也看了自家男人一眼,虽然没有说话,眼神里却全是埋怨。那个老人瞧着也不说话,并没有站在大哥这一边。最后三妹说道:“大哥,咱们还是走吧!”男人犹豫了一下。这会儿,姜厨师与兰花全都瞧着,两人忍不住交换了一个眼神。“我就说吧,这个火锅不行,老板非不信!”姜厨师叹口气,“随便一煮,一蘸,这么没技术含量,能好吃到哪里去?”兰花也十分担心,万一这桌客人走了,厨房里准备了那么多菜可怎么办!刘团圆正想要再说什么,那个二哥犹豫了一下,伸出筷子来,夹了一根茼蒿尝了尝,突然一下子顿住,用手肘拐了拐自己妻子的手肘说道:“你尝尝,真的好吃,我还从来没有这么吃过呢!”二嫂为难地说道:“青菜有什么好吃的,还不如吃烤鸭呢!”一说烤鸭,三家的孩子也有些坐不住了,吵吵着要吃烤鸭。“能不能把这个撤了?我们不要了,给我们上只烤鸭?”二嫂对刘团圆说道。除去刘团圆,大家的表情全都紧张起来。看来这一顿火锅是失败了!刘团圆说道:“这样吧,这位大姐,您先尝尝,如果尝完觉着不满意,这顿饭钱我全免了,再送你们一只烤鸭如何!”说实话,刘团圆的心里也有些忐忑,大家都缺肉的年代,这烤鸭的魅力说不定真的比火锅大。但是刘团圆还是抱着最后一丝希望,将肉与丸子捞了出来。那个二嫂犹豫了一下,又看了一眼不悦的公公与满脸尴尬的大哥,她想了想,伸出筷子来,尝了一口肉。这一口肉沾了调料,味道浓郁,挑战味蕾,可是从来没有过的爽辣享受。二嫂一下子瞪大了眼睛,望着自家男人说道:“真的很好吃呢!”“是吧?我说好吃吧!”老二说着,也尝了一口肉,立刻点头,“真的好吃!”这一家之中,最有权威的就是当官的老二家,老三女婿见老二都尝了,也就拿起了筷子。三女婿看了一眼自家媳妇,见没阻止他,他也就尝了一个丸子。“哎呀,烫!”三女婿喊了一声,那丸子竟然能爆汁!“吃丸子的时候要小心点,这个叫做包心鱼丸,这里面是汤汁与鱼肉,所以吃的时候一定等凉一会儿再吃,而且小心里面的汤汁,不要烫着。”刘团圆赶紧说道。虽然烫,那三女婿还是不舍得吐出来,在嘴里转了几个圈之后,然后吞了下去。“好吃!”三女婿也说道。“没见过世面的样子!”三妹不悦地说道。这会儿,二哥已经夹了一块肉,蘸了酱,放在了老父亲的面前,“爹,您尝尝,好吃呢!”那位老父亲看起来十分满意二儿子,点点头,拿起筷子来尝了一口,点点头说道:“是很好吃,行了,咱们定下来,吃这个就行!”老爷子发话了,大哥这才舒了一口气,赶紧要自己媳妇也尝尝。看得出来大嫂十分委屈,但是还是将情绪收敛了,尝了一口。味道真的不错。那几个要喊着要吃烤鸭的三个孩子也吃起来涮菜与涮肉来,吃得嘴巴上全是麻汁。刘团圆见大家接受了,也就继续给大家下了鸭肠、猪肚、鸡脚等,还有豆腐与蘑菇、丸子,随着涮菜的丰富,味道也慢慢地更浓郁起来,就连之前一直不肯尝试的三妹,也吃了一口,然后就是埋头苦干,吃得手不离筷。慢慢地,这一桌也不用刘团圆动手了,喜欢吃什么,就向锅里倒什么,喜欢吃辣的就吃牛油锅,不吃辣就吃酸甜浓郁的番茄锅,一家人吃的欢声笑语,满头大汗。刘团圆让兰花上了梨汤,这梨汤是放冷的,吃一口火锅,喝一口冰镇梨汤,那爽快的劲头,看得四周的人也不断咽口水,纷纷的打听起这个火锅来,一会儿就有两桌人点名要吃火锅。

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