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第一百一十五章 泥鳅炖豆腐(第1页)

在锅里留一点底油,将处理好的葱,姜,蒜,辣椒,八角,香叶等调料全部倒进去爆香,再加入一点点的盐。

等到那股子香味全都被炒出来之后,再将先前炸好的泥鳅全部倒进去,最后翻炒均匀就可以出锅了。

香香辣辣,酥酥脆脆的,一口接一口的根本就停不下来。

最后还有一道最为经典鲜香的的泥鳅炖豆腐。

这豆腐是在村民家里买的,磨了有几十年的豆腐了,那手艺自然是没得说,香的很。

最开始还是要先将泥鳅洗干净放在一旁备用。

起锅烧油,等到油温七八成热的时候下入切好的姜丝还有葱蒜。

翻炒出香味之后将处理好的泥鳅放进去,开始煎制,中途再加上小半圈的料酒。

将泥鳅煎到两面微黄之后,在锅里加入适量的开水开始炖煮。

炖煮至汤汁开始变白的时候,将切好的豆腐全部下进去,再加入两勺盐还有一点点的糖继续炖煮。

在出锅前加入胡椒粉搅拌均匀,最后再撒上一把葱花就大功告成了。

这般做出来的泥鳅炖豆腐,结合了泥鳅的鲜美以及豆腐的嫩香,一口下去,满嘴的馥郁之香。

这顿晚饭,一家子自然是吃的都直不起身子来了。

坐在凳子上缓了好一会儿才起身去收拾残局。

没办法,这些道菜实在是太好吃了。

这一下子没忍住,就,就吃撑了。

那是。

本来美食秘籍里面的秘方就是一等一的水平了,更别说这用

的泥鳅还是带着点灵气的,味道自然是鲜美非凡。

这天晚上,一家子都睡的非常香。

第二日一早起来的时候是一种从未有过的神清气爽,感觉自己浑身都充满了力量。

“诶老头子你去旁边歇着去吧,昨儿你这右手不是说扭着了嘛,劈柴这活儿就让弗冬去做吧,你先休息两天,免得到时候又给扭了。”

“嘿,你不说我都忘了这回事儿了,这昨儿晚上吃饭的时候都还有点痛着呢,也不知道怎么回事,吃完饭就没啥感觉了,估计只是哪根筋抽着了,没什么事儿没什么事儿,不信你看。。。。。。不仅如此,我感觉我现在的劲儿去爬两座山都不成问题呢。”

“行行行,你别瞎舞了,这都一把年纪的了咋还跟个愣头青一样,不过确实,今儿这一觉睡醒确实感觉整个人有些不一样了,感觉浑身都有劲儿,脑袋也不晕晕乎乎的了,之前起来都得缓个一小会儿才能清醒过来的。”

“你们几个今儿咋也起的这么早,是不是老头子的劈柴声把你们给吵醒了?都睡够了没?现在时间还早,没睡够的再回去睡小半个时辰,别到时候干活干着干着就睡着了嘞。”

“睡够了睡够了,感觉这一觉睡的格外的长,格外的舒服,我昨儿还做了好几个美梦呢,梦到我会做糖葫芦了,然后妹妹成天围着我转,嘿嘿。。。。。。”

“莹姐儿你的手好些没,虽然那

伤口不深但是也得注意着点,之前菊花她男人就是在地里干活的时候不知道被什么虫子咬了一口,刚开始的时候没啥事儿就没管,结果两天之后那根手指都肿胀成青紫色了,听说那里头全是脓水呢,不行不行,还是得买点药给你擦擦,你今儿就在家里歇着吧。”

“已经没事儿了堂奶奶,本来就不是很深,你瞧,它现在已经好的差不多了。”

。。。。。。

今天一家子人都起的很早,所以有足够的时间留给他们去准备摆摊要用到的东西。

王琴香去给符二几人送了早饭。

他们叔侄三人是昨晚回来的。

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