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第七十六章(第4页)

这么早节目组并不准备开直播,再说这样的新活动,就应该保持一点神秘感。

到礼堂的时候不过连七点都不到,但是这里里里外外的已经围了不少人,好些都是昨天晚上在泥塘边见到过的村民。

一看到沈妤妤过来,他们的眼睛都亮了亮。

尤其是刘老头,满脸疲态都挡不住脸上的欢喜。

“妤妤来啦,快来看看这鸡头米的仁,烘得这么干怎么样?”刘老头从自己的竹筐里小心地捧出一把芡实果,放到沈妤妤面前给她看。

人工烘干的鸡头米和外面晒干的差别并不是很大,反而没有经过风吹日晒的看起来还白净了一些。

鸡头米的果实和莲子很像,也是带着一股清香的,拿过以后手掌心都留有余香。

沈妤妤将装着鸡头米的竹筐接了过来,笑道:“这样差不多就可以了。刘伯你一晚上没睡好吧?先去休息休息,这里交给我。”

刘老头紧张地搓着手,没走。

沈妤妤正奇怪,听到刘老头身后的村民帮他解释道:“妤妤啊,你们现在要开始做糕点了是不?你们呀就让刘老头在旁边看着吧,他这人就是性子倔,一定要知道他种的那点鸡头米就是能派上用场才肯收阿凤的钱。”

沈妤妤一愣,却见刘老头讪讪地笑,“谁挣钱都不容易,阿凤出去打工时候才多大点,我再穷也不能挣这种钱不是?”

看他是真的要倔着,沈妤妤这才无奈地对几人招招手。

“都进来看吧。”她抱着一筐鸡头米率先朝里走去,“一会做完了正好你们都尝尝,热的最好吃。”

村民们昨天陪着刘老头前后折腾,又是剥鸡头米又是烧文火烘的,这时候早都累了。就是大家都觉得好不容易有这么一回,热闹还是得凑,所以都浩浩荡荡地跟着进了礼堂。

为了有能够用来剪辑的综艺素材,活自然还是嘉宾来干。

当左手一把鸡头米,右手拉着磨的时候,杨冬途还是一脸茫然。

“这活放在以前不是老驴来干的吗?”他颇有些哀怨地看着沈妤妤,“你把你杨爸当驴使啊。”

嘉宾们笑了几声,沈妤妤也跟着笑,“你现在多干一些,一会才有理由多吃一些。”

杨冬途摸着肚子,叹了口气道:“起得这么早,要是能有腌萝卜开开胃就好喽。”

沈妤妤看了他一眼,但笑不语。

当然杨冬途也就是说说笑而已,该干活的时候他也没有耽搁。

村子里最不缺水果,沈妤妤让茶艺还过得去的高可梨去煮乌龙茶,自己则是洗了好些桃子开始熬蜜桃果酱。

这里雨水充沛昼夜温差大,水蜜桃长得水灵灵毛茸茸的,一掐就是满手的汁水。去皮的水蜜桃切成小块放入锅中,锅壁的温度蒸发了水蜜桃中的水分,也使后厨弥漫开桃子的香味。

煮得半干的时候撒上一些细糖,等糖融化以后甜蜜清香的桃酱就做好了,果酱颜色粉嫩,依稀还能看到小块的果肉。

正在晾茶的高可梨凑过来,小声说:“这果酱要是放到我的乌龙茶里,那不就是蜜桃乌龙了吗?”

沈妤妤闻言还真给她舀了一勺,高可梨喜上眉梢。

干燥的鸡头米果磨成粉并不累,就是费时一些。

杨冬途和傅乐杞轮番换岗,半个小时以后总算是把所有的鸡头米果实磨完,期间就连裴少渝都有所参与。

磨成粉的鸡头米更香,比起整颗的果实就像是内里的芬芳都散发出来,村民们好奇地东闻闻西看看。这种糕点是以前的宫廷糕点八珍糕演变而来,食材珍贵做工复杂的,他们之前别说是吃了,听都没怎么听过。

姗姗来迟的云胡震本来打算帮帮沈妤妤的忙,见她对每个步骤都很熟悉,立马放心地做别的事去了。

芡实粉、粘米粉、糯米粉是芡实糕的主要材料,配比尤其重要,粘米粉要稍多一些,这样蒸出来的芡实糕才蓬松软糯,但也不能太多,要不然就会盖住芡实的清香味。

搅匀后的芡实粉分成两份,一份要做糕点的馅,另一份则是糕点的底。

沈妤妤将高可梨煮好的乌龙茶加上一点糖后倒入芡实粉中,随着她的动作细腻的粉上扬,很偶尔地模糊了她的脸庞。这让围在周围的村民都看得有些着迷。

她不像是城里来这拍综艺的,更像是仙女,在初晨照进后厨的微光下夺目照人。

另一份芡实糕的表皮是桂花馅的,龙刚港村产桂花,每年村民都会在桂花开过以后拿着长杆将桂花打落晒干。桂花炒年糕就是这里的一道美食。

得知沈妤妤要用干桂花,村民们争先回家拿,拿过来以后还要争几句自己家的桂花最香。

忙碌的时间过得很快,一个多小时以后,沈妤妤已经拿着好几个用模具轧好的芡实糕准备上锅。

刘老头从津津有味的观赏中清醒过来,惊讶地看着那些方方的芡实糕:“这样就好上锅蒸了?”

太不可思议了,昨晚还是沾满淤泥的长相丑陋的鸡头米,经过一晚上的忙碌褪去粗糙的外皮,从果仁到干果,最后被磨成粉轧进模具。

这样方方正正的糕点,居然是用他一手种出来的食材做的。

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