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第21章 生意安排（第1页）

忙碌半天，到了平日习惯起床的时间，人也慢慢清醒过来了，陆芸花现在除眼睛还有点红红的，脸上再看不出昨晚熬过夜的痕迹。

她临出门前又是对着盆里水面上的倒影捣鼓半天，她对余氏说的“掩去容貌”那话并不是作假，昨天第一天出摊她便包了头巾掩去乌发，用炭笔描了一对极其粗犷的黑眉毛，还在鼻子周围点了颗大黑痣，顿时美貌程度下降几个档次。

任谁随便一看她就看到一对张飞眉，哪还有别的心思看她其余五官长得好不好呢？

若不是陆芸花做的是吃食生意，怕脸上有黑灰让客人感官不好，她甚至想再在脸上抹些黑灰把肤色也遮一遮。

她推着小推车到了摆摊的地方，和昨天不同的是小推车上放了些上面盖着厚布的大蒸笼，正是早上蒸好的馒头。

昨天走的时候没有带桌椅板凳，这边民风淳朴，那桌椅板凳又都是用山上随处可见的木料自己砍回来手工做的，要说使用那是完全没问题，但要说美观……最大称赞大概只会是一句：还挺整齐。

完全没有偷的价值。

陆芸花把东西放好，拿昨天做鱼丸剁下来的鱼骨熬了汤，刚好昨天天寒，鱼骨放了一晚还是好的，这个时间还未到祥二叔送鱼的时候，陆芸花熬汤时看荤油不多了，把买油这事记下。

鱼骨熬汤是要比整条鱼味道淡一些，因为融进汤里面的鱼肉很少，但陆芸花根据昨日生意时观察到：客人们其实对中间加了一次水的汤味接受度更高。

整鱼熬汤鲜美，也是因为鲜味过于突出，很多客人会觉得鱼味过于浓烈。这地方人大多吃红肉，就比如鸡、羊、猪、山林动物①之类的，因为烹饪手法粗糙，平民对鱼感觉一般，觉得腥味大肉少又吃起来麻烦，所以大众对鱼的味道其实不怎么喜欢。

陆芸花鱼汤受欢迎，除了手艺确实很好，鱼汤吃起来鲜美甘醇以外，也有试菜的几人都习惯吃鱼的原因。

像是林婶祥二叔家里有鱼塘，秦婶一家因为和秦婶和林婶走得近也常常吃鱼，更不用说卓仪一家子，从前走南闯北，导致现在对任何好吃的食物接受度都很高。

再就是免费续汤这一点，这是陆芸花为了新店招揽客人定下的，她也有一直实行下去的想法，只是这样成本未免太高，与其等过一阵把这条删掉败坏口碑，不如改一改鱼汤成本，把鱼肉做成丸子加在每碗面里面。

毕竟比起融在汤里的鱼肉，还是鱼丸吃起来更让人有种实惠的感觉。

“生意一道还需要多多磨炼才行呢。”陆芸花一边把盛满鱼丸的大碗从车上拿下来，一边感叹。

现在的气温还支持鱼丸过夜，但若是再热一些……陆芸花就准备换食物品种了。

不论是凉面凉皮还是什么，天一热这鱼丸面的生意就不能做了，不仅因为天热后喜欢吃热面的人少，也因为陆芸花没有机器做面的法子，她一个人没法兼顾拉面和当天做鱼丸两件事。

脑子里想着这些事情，陆芸花手上动作可没停下，才摆好摊子，给鱼汤加上水，她就见秦婶挎着个篮子从村那头过来。

唉，这两个婶婶实在是太好了，有时候都让她有些难为情。