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48 第四十八章 浇汁(第3页)

同时她也憋着一口气。

晴姐儿能做到的,她也能。

春姐儿斗志满满,回想着简雨晴的动作舀起一勺面糊,轻轻放在锅内。

然后是这样,再这样……咦?

在简雨晴手里乖巧老实的面糊,完全像是变了个模样。

别说完美做出圆形,竟是大半都在刮板上不愿意离开。

春姐儿脸蛋通红,努力挽回。

问题是她越紧张,刮板也越不听话,勉勉强强做出个厚薄不均,模样也不太圆的饼子。

好歹是做出来了!

就是摆在简雨晴做的饼子旁边,这对比实在惨烈了点。

其余学徒盯着失败的饼皮,三三两两聚在一起低语。

春姐儿的头都快垂到地上了。

简雨晴没直接点评,又唤了其余人上前逐一尝试。等众人上手试了以后,他们也明白春姐儿的情况非但不差,而且算是一群人里数一数二的。

“你们将锅子分为四块看。”

简雨晴拿过一张饼子,分割为完整的四块。紧接着她再次舀起一勺面糊浇在铁板上:“面糊要放在右手这两块饼子的交汇处。”

“刮板是在推面糊,而不是把底部的面糊一起推掉。用力要轻柔,不要贴着锅面往前。”

“面糊要完整的落在锅上。”

“用刮板的力道一定要轻,刮板往外推,到锅子边缘后要往回收。”

“先刮外面,刮到面糊放下对应的另一边后再把面糊挪到中间。”

“再往下,把下面的部分也填满。全程你们的手上力气一定要小,不要紧绷着,而是推着面糊走。”

简雨晴用最慢的速度又做出一张。

紧接着她抬眸看向春姐儿等人,温声道:“就是这样,大家听懂了吗?”

学徒们,学徒们不敢说话。

经过刚才的失败,学徒们早已不像先前般觉得自己只要做三天就能摆摊子,马上就能赚到银钱了。

“你们现在就害怕了,后头还要做给食客们吃呢。被食客们围着的话,你们岂不是会更害怕?”

“…………”

学徒们这样想想,果然心跳加快。

诸人硬着头皮走上前来,僵着身体努力捣鼓着面糊。

简雨晴指导几回,而后要他们继续练习刮面糊,待三日后行第一次考核。

他们返回城里,也没空闲。

简雨晴返回灶房以后,使着简云起烧水把几个陶罐煮了下,同时她翻出香料开始做卤水。

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