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11第十一章（第2页）

牛排下锅的瞬间只听得“滋——”的一声，油水在瞬间接触发出一种悦动的声音来，黄油将牛肉的香味最大程度地激发了出来。

在香味传到宋小西的鼻尖之时，整个直播间也沸腾了起来。

【好做大佬yyds：！！！啊啊啊！看了好做大佬那么多期视频，这是我闻过的最香的一次，这次胜利稳了稳了。】

【。：生煎牛排不愧是全民级菜色啊，比起西小宋那边都没什么吸引人的，好做大佬不愧是美食界的交际花，打假界的拳击手。】

【死亡陷阱：拜托，他做菜好吃和他污蔑西小宋作弊没有直接联系好吗？明眼人都能看出来西小宋用了和开水白菜那期一样的鸡汤手法，就是为了证明自己在之前的直播没有作弊吗？】

【草生：说得好像西小宋就是什么受害人形象了一样，她挂置顶，内涵好做是个废物loser的时候好像也没什么羞耻感啊？】

【魔法料理师：欺负西小宋是一个新人主播？在说别人不对之前，先看看你们家主播张口就说别人作弊的恶心嘴脸，这波就算是西小宋输了，我都站西小宋。】

在宋小西处理已经初步成型的鸡汤之时，她用余光关注了一下【美食哪有那么好做】的料理台。

牛肉在不断的煎制之下，颜色也变成了一种令人愉悦的焦褐色。不得不承认【美食哪有那么好做】还是有点本事的，在一面即将煎制过头的时候他及时将牛排翻了一个面。

宋小西把汤中的絮状鸡肉全部过滤了出来，现在摆在她的面前的就是一锅成型的快速鸡汤。

她把这锅鸡汤重

新放回了火上，直接开大火开始煮，原本就没有彻底凉透的鸡汤稍加加热立刻就“咕嘟咕嘟”冒出气泡。

而让大家意外的是，宋小西并没有调低灶具的温度，反而是将温度加码到了最高温度，整锅汤开始冒出不少水汽。

所有观众都没有见过她这样的操作，纷纷在弹幕上表示她是不是疯了。

【甲：这是在做什么？星际人迷惑行为大赏？】

【好做大佬yyds：肯定是看自己赢不了，就开始乱折腾了，说白了就是菜，走了走了，胜负已经分出来了。】

【妈妈饭饭饿：我坚持相信西小宋做什么都是有自己的道理的，冲呀！】

【美食哪有那么好做】看了一眼弹幕，也惊讶地看向宋小西的方向，在蒸腾的水汽之后，依稀能够看出她沉着冷静的模样，好像这让人慌乱的行为并不是由她做出来的。

装什么高深。他冷哼一声，用锅铲给自己的牛排又翻了一次面，上面有着玫瑰花的纹路那一面再一次地展现在了观众的面前。

就连全息观众席上都发出了一阵阵的感叹。

【美食哪有那么好做】扬了扬眉毛，得意地笑了笑，他又扭头看了看倒计时。

只剩八分钟了，谅她也做不出什么好菜。

就在此时，宋小西动了起来，她附身弯腰从橱柜里拿出了一只白净的汤碗放在桌上，抓了把那些早就被她切碎的生菜铺在碗底。

她当然知道自己在做什么。她特地利用高温去除多余的水份将这锅鸡汤变得更加香醇浓厚——短短的一个小时里她不仅不能用全鸡熬出一锅汤，就连用鸡肉，下鸡肉的次数也有所不足，这种情况下，她不得不采用这种方式来浓缩鸡汤。

她有条不紊地将各类配菜撒进汤中，笋丝、香菇丝和火腿丝在除去异味之后，只会在汤中缓慢地释放自己的精华部分，在这鲜美的基础上锦上添花。

宋小西最后将处理过的豆腐倒入锅中，头发丝一样的豆腐瞬间铺满了整个上层，远远看上去好似一层厚厚的鸡蛋。

她快速地调配了一碗淀粉水，一边搅着汤锅一边顺时针将淀粉水倒入锅中。

整道菜除了切丝，其中就属勾芡最是讲究，多一分太累赘，少一分又太轻薄，不仅如此，倘若下的方式不对，淀粉还会结块，影响口感。

伴随着宋小西的动作，整锅豆腐羹也变得浓稠起来，她将灶具关闭，端着汤锅将豆腐羹倒进汤碗里。

就在她撒完一把葱花的时候，倒计时也正好走到了零位。

宋小西在主持人的示意下举起了双手，长出一口气，脸上露出一个满意又欣喜的微笑。

文思豆腐羹，出锅！，