此刻终于是能够舒缓一口气了!
接下来的事情就要稍微简单一点儿了,接着把元贝、冬圭和海螺头给丢进了酒坛,然后开始切起了蹄筋。
这蹄筋儿的韧性非常的强,切起来还需要用不少的力度才行,可是现在手很不得劲儿,也是让楚云风咬着牙慢慢地坚持着。
从未发现切个蹄筋儿这么费劲儿的,楚云风龇牙咧嘴地将蹄筋儿给切完之后,将它们全部丢进了酒坛之中。
随后马上将木柴给取出来一些,这会儿火力不需要这么大了。
刚才已经投进去了五种食材,还剩下五种需要处理,也幸好郭逵搭建的临时灶台是集成灶,有六个火灶可以使用。
于是楚云风拿出五个锅,将鱼肚、鱼唇、辽参、鲍鱼和鸽蛋分别放入这五个锅中,然后开始加入了山泉水点火加热。
鸽蛋是需要直接煮熟的,等刚刚煮熟的那一刻就需要马上用冷水浸泡,这样才能够让外壳很好地剥下来。
不然等到剥壳的时候,就会把外面那层蛋白质给粘住,剥不出完整的一颗出来。
而辽参需要泡发的水温不能太高,这并不像鱼肚一样,可以开着小火慢慢地加快发泡的速度。
所以剩余的这四种食材,楚云风都严格地控制住着水温,一旦到达临界点,立刻就关火或者是保持着锅内的温度。
现在基本上是准备就绪了,就等着第一个小时的时间过去。
临时病房外面等候的人此刻都无法淡定,特别是吴妈,就站在门口来回走动,心急如焚。
朱师傅时不时地安慰她一下,让她放松一些,可是看起来似乎没什么效果。
而楚鼎天则是直接站在那里,站得笔直,一动不动,脸上一副沉思的模样,看起来还是比较稳得住。
而余丽丽则是满脸的着急,她们几个都凑在一堆讨论着:“里面不会是真出什么问题了吧?刚才看楚大厨好着急啊,从来没见过他有这么慌张的一刻?”
章欣然回想了一下之前楚云风所表现出来的状态,也是点头说道:“应该是出了点儿岔子,不过我看问题应该不大。
我相信楚老板,他一定会处理好的。”
郝名名也附和章欣然的观点:“老板是挺厉害的,这会儿能够听到里面做菜的声音,虽然感觉有些急切,但是并没有紊乱的迹象。
而且这会儿里面哭声也停止了,应该是在进行最后一个阶段的治疗,就看效果怎么样了!”
郝名名的分析很透彻,让大家都点头认可,但是此刻谁也不敢去打开门去看个究竟,生怕影响到了里面的治疗。
不过当闻到香味儿又重新出来了之后,章欣然和余丽丽连忙又开始写起了稿子,准备等会儿再将最新的状态发出去。
香味儿的再现估计又会引发一些动静儿,所以提前告诉大家能够避免一些困扰。
没一会儿之后,老王和隆马已经赶过来了,也在第一时间询问状况,得知楚云风真的提前开始爆发了,心里也开始担心了起来。
“既然他已经开始了,说明他肯定还是有把握的,那就等着吧,搞不好今天时间会有点儿长!”
隆马是最懂楚云风的,而且一直以来都从未看到他失败过,所以对他很有信心。
老王也是很认可隆马的判断,背着手点头道:“这还真说不好,有些食材都还没泡发好的,也不知道他会怎么处理?
不过这时间上面肯定会增加的,耐心等待就是了。”
这会儿两人一点儿都没提品尝这道极品菜式的话题,而且这会儿情况这么紧急,也没有那个心思。
而且按照两人的估计,如此仓促地进行制作,搞不好这坛佛跳墙做出来会废掉了。
为了救人,提取香气那是一定的,说不定楚云风为了提取香气,这一番操作下来,这道菜自然就做废了。