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第1347章(第3页)

热情的扎西自然是让楚云风感谢了起来:“那我就不客气了,给我装上一些,不过我现在已经是有些等不及了,可以做糌粑了吧?”

茶叶已经泡好了,所有的食材都已经准备完毕,对于这个味道当然是让楚云风特别期待了,而慕晴则是笑盈盈地坐在一旁,喝着酥油奶茶偷偷笑了起来。

“对对对,这说话呢,差点儿忘记了,这就做、这就做!”

扎西一边说一边在碗里放上了一些酥油,随后便从拉姆手上接过了茶壶,然后将茶水给倒了进去。

其实楚云风很想要自己动手的,不过入乡随俗,真要自己动手了,扎西他们说不定会误会的,所以只能是略微着急地等待着。

扎西不紧不慢地用勺子将酥油给融化,有茶水这高温的冲洗,酥油很快就融化一层金黄色,漂浮在碗上面,很是勾人食欲。

随后才看到扎西在碗里放了一些昨天制作的奶渣,再加了一些白糖,不过楚云风马上阻止了他:“白糖就不放了,我吃原味儿。”

慕晴也笑着点头道:“我也吃原味儿的,谢谢!”

当年张老那个时候可是没有糖可吃,所以原味儿更能够体现出那个原始的味道,既然都说了,扎西就没有放白糖进去,随后加入了青稞面。

然后就是一个技术活了,扎西先是用中指将炒面向碗底轻捣,以避免茶水溢出碗外,然后才转动着碗,并用手指紧贴碗边把炒面压人茶水中。

等待炒面、茶水、酥油和奶渣拌匀,能用手能够捏成团,这才递给了楚云风!

“谢谢,我来试试!”

第一碗楚云风接过来便递给了慕晴,不过慕晴知道楚云风急切地想要了解这个味道,于是便摆了摆手,让他先吃!

那就我先吧,让来让去的也不好,楚云风当然是明白了慕晴的心意,于是直接上手从碗里扯了一点儿出来。

入手感觉还是有些不一样的,这糌粑明显是带着一丝韧劲儿,比自己之前制作的糌粑品质都要好上一些。

这应该是发酵的功劳,果然是有些不一样。

尝尝?

看着这跟自己之前做出来很不一样的糌粑,楚云风揉成了一个小球便放进了嘴里。

呼~!

不一样,果然是不一样!

首先就是香味儿,这糌粑有一股极其浓郁的青稞香味儿,随后便是丰厚的酥油香味儿,加上奶渣所赋予的独特口感和味道,吃起来果然是非同一般。

就是这个东西了!

仅仅是尝了一口,楚云风便知道这回来得是太值得了,这绝对就是张老心心念念多年的那个味道。

即便是不加野菜,这个味道也是足够让张老回忆起来的,等回去了之后,这野菜好好搭配一下,应该是没什么难度的。

之前制作糌粑的时候,自己就已经组合出了两种配方,这野菜的搭配能够更加突出糌粑的风味儿和口感。

“好吃,太好吃了!”

无论是口感还是香味儿都是无可挑剔的,慕晴也是吃了一口之后就赞不绝口,这一碗吃完了还不够,又接着吃了一碗。

楚云风也是一样,足足吃了三碗才停了下来,然后摸着肚子笑道:“完了,今天晚饭估计都要吃不下了!”

“哈哈!没事的,没事的,待会儿我带你去骑马,肚子很快就饿了,晚上给你们做烤全羊吃!”

呼~!

还真是热情啊,楚云风其实也很想留下来吃晚饭,不过这午饭吃了就得离开了,所以只能是抱歉道:“下次有机会再来吧!”

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