3Z中文网

35第三十五章（第3页）

叶缓归想了想：“一般我都是炖汤的时候把血放进去一起炖，不过要等鸡汤快要好的时候才能下血，要不然煮出来的血就太老了。而且要是鸡血煮化了，一锅鸡汤就不好看了。等我把竹荪和鸡杂下进去煮熟之后，你吃了就知道了。”

谭渡之点点头：“哦~”

叶缓归见他一脸受教的样子忍不住笑了：“老谭你是不是从没吃过这么接地气的鸡？”

谭渡之道：“嗯，以前从不管这些。”他只要一心修行就行，衣食住行有专人伺候。

叶缓归摸了摸碗中浸泡着的竹荪，他信心满满：“自己做的东西虽然卖相没有外头卖的好看，但是真材实料做出来的，味道一定不会差。”

鸡汤炖煮需要一段时间，叶缓归不知道从哪里翻出了一个竹制的箩筐。他在箩筐上蒙上了一层网，随后将大公鸡松开后塞到了里面。离开了鸡群的公鸡扑腾了几下，见扑腾不出去也就没指望了。

叶缓归左右一看，他将箩筐放在了踏板上：“吉祥，看好鸡啊！”

吉祥打了个响鼻，它凑到箩筐前看了看鸡，又是一阵鸡飞狗跳。

叶缓归要赶紧将竹笋剥出来，竹笋这种东西离开大地之后，每一分钟都在老去。没想到买一只鸡竟然会得了五只大春笋，这真是意外之喜。叶缓归已经盘算好了，油焖、红烧、清炒……

一般人剥笋衣都是一张一张的剥的，而叶缓归用的办法就快多了。只见他在笋子上沿着笋子生长的方向划了一刀，等刀子滑到笋子上端时，刀子左右一扭。

清脆的咔咔声响起，棕色的笋衣立刻沿着裂口处向着两边崩开。笋衣失去了笋子的支撑很快就卷曲了起来，叶缓归顺势将整根笋子从笋衣中剥离了出来。

说起来，叶缓归家门口也有一片竹林，里面生长的竹笋都是那种细细的。那种竹子需要到四五月份才会抽出笋子，那种笋子剥出来的颜色呈青白色。

而他手里的笋子颜色呈现乳白色，笋子上一节一节，上端还残留着一些柔软的笋衣。只有靠近根部的地方长着一圈圈红色的凸起的点点，若是放任这根笋子生长，这些红色的点点都会变成竹子的根系。

叶缓归一手托着竹笋，一手用菜刀将下方没冒出头的根系给削了。掐一掐靠近根部的笋子，笋子上出现了一道指甲印，这证明这根笋非常的嫩。

他将根部断面上的污脏稍微削去了一点，随后他的篮子里出现了一根脆生生的笋子，散发着山林的清香。

叶缓归看着地上一堆壳子：“其实……笋衣也是可以吃的。不过要用嫩笋衣……咱都有这么多菜了，算了！”

将春笋洗净之后，他掂了掂这根笋子：“哇，好重啊！”他觉得这根笋有三斤！他和老谭两只要一根就能吃一顿了。

谭渡之指了指还躺在地上的其它四根笋子：“剩下的这些怎么办？”

叶缓归给了标准答案：“装储物袋里！留着慢慢吃！”

谭渡之终于知道叶缓归为什么会有好几个储物袋了，照他这种装法，很容易将储物袋撑爆吧？

鸡汤炖煮了两盏茶之后，车子内外就弥漫出一股鲜香的鸡汤味道了。此时揭开锅盖，就能看到鸡汤上飘着一层厚厚的金色的鸡油。即便他没有将鸡肚子里面两大坨鸡油放到锅里，母鸡皮下厚厚的脂肪也注定了这锅汤绝不可能清汤寡水。

叶缓归细细的清洗着竹荪：“老谭你看，这是卖鸡的人家在竹林里面捡的竹荪，他们自己晾晒的。你看看，是不是很棒？”

谭渡之这时候才仔细的看向竹荪，此时的竹荪已经变了样子，不再是一开始那副干瘪的样子了。

竹荪外面有一层网状的东西，纱裙一样包裹着里面的杆子。杆子和一般的蘑菇不一样，一般的蘑菇都是瓷实的，而它的杆子上有很多洞洞。

谭渡之颔首：“嗯，很棒。”然而他的眼神已经出卖了他——谭真人根本看不出来这些竹笋到底好不好。

泡软的竹荪舒展开来，摸起来软软的，如果要说和什么东西有点像的话……有点像叶缓归用了很久的丝瓜瓤子。

他小心的将竹荪洗干净，然后将竹荪裙边剥出来丢掉，只留下了里面的杆子。

谭渡之不解了：“这个网一样的东西，不能吃吗？”

叶缓归道：“能吃，就是有一股怪味道，我觉得丢掉比较好。”

谭渡之点点头：“原来如此。”

最后杆子们切成了一寸长的段儿。稍稍挤了一下竹荪中的水后，他将竹荪放在了一遍备用。

竹荪清理好了之后，叶缓归清理好的鸡杂们也跟着一道下了锅。直到此时，他才开始调味鸡汤。

一锅好的鸡汤，不需要太多花哨的调味料，只需要一勺盐，就足以激发起鸡汤的鲜美。

盐一入锅，鸡汤的香味就更加浓郁了，馋得吉祥将大脑袋搁在车架上眼巴巴的看向车里。叶缓归一本正经：“吉祥不能喝鸡汤的，喝了会肚皮痛。”

吉祥失望极了：……