同样的食材,不同的厨子做出不同的味道。
李老板立刻道:“那就用小火慢熬!”
办法总比问题多。
赵大厨点头,火候和时间好解决,毕竟自己专门就是干这个的。
多练几次,熟能生巧,总能搞定。
但还有个最大的问题。
赵大厨迟疑一下,“最后这个鸡粉……”
他还是第一次听说鸡粉这种调料。
鸡ròu直接打成粉,味道不腥么。
所以今天这第一锅只敢放一点点,不然怕坏了卤ròu。
没想到味道还是不对劲,到底是咋回事儿呢。
“难不成不是把鸡ròu打成粉,而是一起煮进去,做成鸡汤?”有人建议道。
赵大厨瞪了他一眼,“就你话多,那人家怎么不直接写鸡汤?非得写个鸡粉啊。”
对方不甘示弱,“那你本事大,你说咋整?”
眼看屋子里吵成一锅粥,李老板气急败坏。
五十块钱打了水漂,买回来一张废纸!
“你们这么多人,干不过一个村姑,还好意思吵架?说出来脸都丢没了!”
“要不咱们去问问那村姑,搞不好咱们都猜错了。”有人嘟囔一句。
这话一说,四周都沉默了。
他们可是洪记啊。
一个村姑卖的卤ròu鲜香入味,入口即化。
他们做出来的又硬又柴,还带着一股腥味,压根让人没食欲。
这话要是传出去,脸都得被打肿吧。
“胡闹,”李老板拉下脸来。
昨天的事已经让他脸面丢尽了,今天再找上去,肯定要被那村姑笑死。
“市面上调料就这么几种,她本事再大,不也是个村姑,能琢磨出啥新玩意儿。”
李老板话音刚落。
有个服务员急匆匆跑进来。
“老板,不好了。”