书架上有各地美食的记载,很多食谱用料考究,烹饪方式复杂,原料调料暂时找不全。做为一个标准的吃货,林然然咽着口水痛苦地把这类食谱收到一边,接着翻找其他的。
翻了半天才挑选出一个目前能做的食谱——肉松。
林然然前世就很喜欢吃肉松,早餐就着大米粥吃最香了。
来这里后没见人吃过,一来可能当地没这样的吃法,二来毕竟现在物资匮乏,大家裹腹都困难,也没有心力和资源耗费食材和众多调料来做这样精细的吃食。
林然然去竹林收拾了两只鸡,按照食谱上的的步骤,在厨房里做出来整整一盆香辣味道鸡肉肉松。
用勺子舀出一勺,铺在柴火慢熬的大米粥上,稍微搅拌塞到嘴里,咸香浓郁的味道立刻充满了口腔。
再咀嚼一口,微甜微辣的味道席卷而出,芝麻粒的浓香层次分明地和软糯带着麦香的米粒融合在一起,如丝如絮的肉松仿佛融化在口中,那咸中带甜,麻中微辣的鲜香在唇齿之间久久留存。
不愧是仙子收藏的食谱,林然然前世从没吃过这么好吃的肉松。
迫不及待地舀第二口,第三口,一会儿功夫一整碗大米粥就见了底。
林然然满足地喟叹了一口气,按照同样的步骤用兔肉做了试验,调整了调料的用量,做出的兔肉肉松比鸡肉的更咸香麻辣,吃一口辣的嘴里嘶嘶的,却又忍不住想吃第二口。
一晚上林然然手脚不停地每样肉松做了好几锅。
天蒙蒙亮了起来,她从空间里出来,起火在灶上坐上一盆热水,另一个灶眼上用瓦罐熬煮大米粥,出门去牛棚取回放在门口的竹篮,又放下满满一盆大米粥、六个煮熟的野鸡蛋和一饭盒鸡肉松,敲了敲屋门,没等回应就回家了。
回来灶上的水正好热了,林然然手脚麻利地把火压小,用热水刷牙洗脸,提着水桶出门了。
村里总共三口井,村南靠近村口有一口,村北一口,还有一口在顾松江家的院子里,起房子的时候打的,村里独一份私家井,很是风光了一阵。
村北的井比村南的新一些,不知是不是因为离北
山更近,水质更好一些,村里除了村南的几户,大部分人家都在村北打水。
林然然提着水桶过去的时候人已经很多了,前面排了十多个人,大部分都是半大的孩子,也有几个妇女夹在其中。
她走过去排在队伍最后面,迎着大家的视线点了点头。
几个孩子和女人好奇地大量着林然然,看见她手里提的崭新的木桶和扁担有的羡慕有的酸,一看这做工就知道是好东西,真是败家。
马寡妇也在队伍里,一边斜着眼睛看林然然,一边和身旁的女人小声说话。
林然然当没看见。
到处都有恨人有笑人无的,只要不犯到她头上,爱说说呗~
挑了满满两桶水,林然然稳稳当当地担着往家走。
“这闺女力气够大的!”
“看样子是个能干的,可惜了了。”
“可惜啥啊?你没看她昨天买了多少东西?那阔绰的呦~~”
“钱造霍完了咋整?上山猎个山鸡兔子的能卖几个钱?哪够买粮食的?”
“年轻人就是不会过日子……”
林然然才不管身后的议论呢,担着水快步往回走,进院看到杨妈妈披着衣服站在门口向外张望。
“娘,我回来啦~”
林然然欢快地打招呼,进灶房把水倒进水缸,先给杨妈妈端了杯加了灵泉的温开水,调了温水让她洗漱,手脚麻利地在锅里摊好鸡蛋饼,把熬好的大米粥盛出来,在上面撒上厚厚一层鸡肉松。
两个人围着灶台吃得满头大汗的,经过两天的休整,杨妈妈的脸色好了很多,皮肤也亮堂了,不再是以前常年劳累的灰暗色,脸上透着祥和满足。
吃完饭,林然然把昨晚连夜做好的一身薄棉袄棉裤给杨妈妈换上。
出了三月,厚棉袄已经穿不住了,好多人家都是把厚棉袄里的棉花扯出来一部分接着穿,林然然的棉袄也是这么做的。
两个人都换新衣服太扎眼了,但杨妈妈一定要穿新的。
把房门院门锁好,带着穿戴一新的杨妈妈出门,远远看到齐老他们三个。
离的近了林然然点点头打招呼,齐老没有反应,拄着扁担沉着脸往前走,身后陆嘉轩一手提着两个粪桶,一手拽着吴涛,对林然然笑了笑。