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第120章 改造铺子（第1页）

第120章改造铺子

第二日，在吴家用过早饭赵云兰便带着李明义和叶民去了酒楼铺子。吴怡想留在家陪着祝悦聊聊家常，就没有跟着去。

吴家距离赵云兰买的铺子还是有些距离，三人走了快两刻钟才到。

“嫂子，你选的地段真不错，这一路走来人还挺多的。看大家的衣服配饰也是舍得花钱儿的主。”李明义小声和赵云兰交谈着。

“不错嘛，二弟，已经观察入微了。不愧是要做这酒楼掌柜的人了。”

李明义被赵云兰夸的有些不好意思，只好笑一笑掩饰着自己的害羞，可心里还是高兴的。在镇上的酸辣粉铺子干了这么久，能有所长进，而且这个成长是被人看在眼里被人认同的，心里多少都会被鼓舞。

前面就是铺子了，赵云兰快走了几步上前去开了大门。

“二弟，叶民，你俩先进来看一看现在这铺子的布局，我再来说一说我的想法。”

李明义和叶民楼上楼下转了一遍，“大嫂，你这个店铺选的是真好，我就不说这位置，就单看这格局，我就很喜欢，我喜欢这二楼。”李明义满心都是对这个店铺的喜欢。

叶民也说道：“大少夫人，这个店铺确实不错。”

赵云兰很满意自己选的店铺得到了大家的认同，高兴的说着：“你们再去后院儿看看吧！后院儿的空间也很大，还有一棵枣树。之前我带回家的枣儿，就是这里摘的。”

“难怪一直问嫂子在哪儿买的，你都不说，原来是在这儿等着呢！”说着李明义和叶民就往后院儿去。

“大嫂，这后院儿还挺大的，到时候住在这边也方便些了。”李明义又是一阵满意，继续道：“这枣树可不能给我砍掉了，可甜哩！”

“那看完了我们去前面商议改动的地方。”赵云兰哈哈笑道。

“我们这酒楼要做火锅，大嫂你打算怎么改。”

赵云兰从布袋里掏出一张图纸：“我先说这前面，你们俩也看这个铺子空间很大。这是我画的大概图纸。一楼我想这样划分几块区域，分别是两人区，四人区和六人区。这样不同区域的桌子大小就会不同，而且我大概算了一下一楼的桌子安置下来比原本多了六张桌子，而且预留出来走路的空间也更宽敞些。”

李明义默默从怀里掏出纸笔记录下来，这是跟着赵云兰养成的习惯。“大嫂，你这个划分不错欸，不然全都定制一样大小的桌子确实有些浪费了。”

赵云兰继续说着：“我们要的那些圆桌就从现在的桌子里拆出来改一改吧，这留下来的桌子做六人桌也是够的了。不然重新定制一批新桌子要多花一笔钱，而且是这些桌子也找不到地方安置。”

李明义和叶民点点头。

赵云兰：“这是二楼的改法，现在二楼的房间太大了，利用的不好，我们多隔几个房间出来。但是二楼的桌子就得重新找木匠打，做成八人桌的大小。一个房间只放一张桌子。从后院儿再接一个楼梯上二楼。以后上菜到二楼就走后院儿的楼梯。”

赵云兰说的口有些干燥，也没有水，休息了一会儿才继续说道：“后院儿的的空间很大，我们再多盖一间厨房出来，挖个地窖。也能多盖几个小屋子，安置杂役多住处。除了这些，铺子一定要做好通风，这火锅的油烟味儿重，一楼和二楼要再开几个窗户。”

赵云兰实在是口渴的不行，叶民见状立即去隔壁的茶馆买了几碗茶过来。喝了茶嗓子才算是缓过来了。

李明义听着赵云兰说要安置杂役的住处，开口问道：“嫂子这是打算招多少个杂役？”

赵云兰不经意的说道：“我想的是二十个杂役。”

李明义倒抽一口气，沉思着，叶民开口问道：“大少夫人，这人会不会太多了，其他的暖锅铺也没有这么多杂役？”

赵云兰看了看李明义，没有说话。等着李明义回过神来，说道：“不多，大嫂这样安排才妥当。我们这火锅和他们那暖锅还不太一样，我们这锅大啊，锅下又得安置炉子，也不能让客官们吃着火锅自己添柴的道理，肯定是要有人帮忙的。而且有人在旁边看着也能保证这火势的安稳，不至于出什么乱子。”