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第九十八章(第2页)

说到底这老爷子就是脾气差不讲理,双腿残疾导致他对各种事物都挑剔。家里人愿意顺着他那是看在他是长辈的份上,却没想到他居然还把这脾气给带到了外面。好在这些个小辈还算是讲道理的人。

吴芊丽没多看老爷子一眼,端着托盘就将牛肉和饭放到桌上,“这是我们竹沁轩的招牌菜尖椒牛柳,算是我们给老顾客的福利,希望你们也能理解我们开店的不容易。”

坐在轮椅上的老爷子横着眉毛,刚要说话却被孙女挡住视线。

他儿子立马出声对吴芊丽道:“这件事本来就是我们不对,我还要谢谢厨师长特地给我爸做这道菜。”

吴芊丽微笑着对他鞠躬。她也不多说什么,拿着托盘就走。

等到包厢的门再次被关上,老爷子才颇为不爽地哼了声。

“就这么点,打发叫花子呢?”话是这么说,孙女推着他往桌边走的时候却不见他有其他异议。

他儿子有些无奈地看了他一眼,劝道:“爸,您就别闹了,人家老板愿意给我们送一盘牛肉已经是很客气的了,像您这样的闹法,以后哪家店还愿意给我们饭吃。”

老爷子不悦,大声嚷嚷道:“是我要来吃的吗?我就说我在家里吃一点就好,你们非得让我跟出来吃这什么火锅,这些菜自己买才多少钱…”

又听到他提钱,儿子头皮一紧,连连给女儿打手势。老爷子的孙女也上道,把人推到桌边后又是给他拔筷子又是烫勺子的。

“我们这次也是不知道嘛。”孙女道:“爷爷您要是不喜欢这里,我们下次就不来了。再过几天我就发工资了,等工资下来我带您去津品轩吃,您不是说那边的炒菜味道最好嘛。”

津品轩可是五星级连锁饭店,可以说是A市最高档最好吃的饭店。老爷子之前在那里吃了一个老朋友曾孙的满月酒,到现在都还记得当时惊艳的味道呢。

不过他嘴上却嘀咕,“去那地方做甚,钱多啊。”

孙女笑道:“不是好吃嘛。”

“好吃是好吃,可每一口吃下去都是钱,我才不去。”

两人你一言我一句,总算是把老爷子升起来的脾气给哄了回去。见老爷子拿起碗筷,他的两个儿子女儿高兴地往辣锅里放下好几片肉。

竹沁轩的米饭是一直备着的。

吴峰选的是十几块一斤的米,这种米自带芬芳的稻香,煮熟以后颗粒饱满,吃起来更是久嚼回甘。

老爷子扒拉了一口饭才感觉到,吵了这么久他其实早就已经饿了。牛肉香伴着一点点黑胡椒的香味往鼻尖钻,他的视线不由自主地落到奶白色的菜盘上。

尖椒牛柳中的每片牛肉都挂着浓厚的汤汁,顶灯在薄油中晕出一点光圈,衬得这菜更香几分。

牛肉还散发着一点热气呢,怕这免费得来的菜凉了,老爷子赶紧夹了一片放进口中。

肉才刚入口,他紧拧着的眉心就克制不住地松展了一下。

那么多肉中,牛肉属实算得上难做。要把肉煮熟很简单,可要想牛肉嫩而不腥,嫩而不生却不是件简单事。老爷子这辈子吃过最好吃的就是津品轩的牛排,肥中带着精,爽中带着滑,嫩得舌尖都打颤。

当时吃过这道菜后老爷子找了好几家以牛排为招牌的西餐厅,结果没有一家能有津品轩的一半好吃。

现在他居然在一家小小的火锅店吃到了能和津品轩相媲美的牛肉。竹沁轩做的还不是牛排,只是用一块相对较嫩的牛肉炒出来的牛柳。

老爷子不信邪地又夹了一块,这回他裹了一大口米饭一同放入口中。牛柳上的汤汁被米饭吸进少许,香甜味淡的大米不仅没有冲淡牛肉的味道,反而添了几分拌饭相得益彰的合适。尖椒的辣味融入汤汁中,不刺激又不会完全没有存在感,让人吃了一口后味蕾上还残留着各种鲜咸味道。

正在涮毛肚的小辈们并没有一开始就注意老爷子的行动,等胃里有了满足感再去看他的时候,他手里的米饭已经少了小半碗,嘴角挂了点汤都没发现。

孙女和她爸对视一眼,皆在对方眼中看到了浓浓的震惊。

孙女从清汤锅里夹出一片肥牛放入老爷子碗里,道:“爷爷您试试肥牛,肥瘦相间很好吃。”

那片肥牛正放在老爷子用汤汁拌饭的那勺米饭上。老爷子皱了皱眉,倒也是卖了孙女一个面子。

只是这一口吃进去,他就深刻地明白了什么叫由奢入俭难。

即便是有味道醇厚的汤汁打底,清汤锅里涮出来的肥牛片还是味道清淡。孙女已经尽可能地把握好涮肉的时机,可肥牛还是老了。

最关键的是没有尖椒这些味道重的食材来压牛肉的腥味,哪怕是只有一点点肉都能尝出来牛的味道。

老爷子拧起的眉让孙女察觉到了异样。

“不好吃吗爷爷?”孙女问道,目光移到桌上已经被解决了大半的牛柳的时候,她忍不住咽了口口水,“难道还是这个炒菜好吃?”

老爷子想都没想地说:“那可差得远了。”见孙女目光灼灼的,他虽心疼却还是把盘子往她那边推了点,“想吃就吃吧,这可比你这火锅好多了。”

孙女在心中无奈一笑。

现在的年轻人都很喜欢吃火锅,只有年迈一些的老人才觉得火锅是浪费钱,殊不知火锅吃的就是这种聚在一起,一起下食材一起抢的氛围。

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