猪蹄先是爆炒上色入味,然后盛进大砂锅里放到煤火炉子上小火炖上一两个小时,炖的肉跟骨头轻轻一碰就散开,是最好吃的,这样的咬的烂,陈婶陈叔他们也都能吃。
“对了,安样,我带过来的一个肘子,也一起炖了。”
陈静特意弄的一个大肘子,说是肘子皮吃了对皮肤好。
安样哭笑不得。
“今个咱们家可都是大菜。”
沈途回头看那个大肘子,特别高兴。
“娘,我还没吃过肘子呢。”
安样也没吃过。
“成,放心吧,我一定给炖的烂烂的,保证你吃的满嘴流油。”
陈静那可是特别相信安样的手艺的。
“那我可是放一百二十个心的。”
因为有了大肘子,本来还要炖个鸡的,就没弄了,但是一整条鱼是必须的,这是年年有余,寓意要有的。
要做的菜多,而且又需要的时间长,把堂屋里的炉子也给用上,家里能用的锅也都用上。
除了陈叔都在厨房里忙活,这里也挤了很多。
陈叔在堂屋里自己待着也实在是没事。
“沈余,你来跟我下棋。”
沈余很难不想到几年前下棋的事情。
“爷爷,我这里还忙着呢,有点没时间,忙不过来。”
陈婶是护着自己孙子的。
“你没事就出去溜达,没看厨房里都忙着呢吗?实在不行,自己跟自己下。”
语气里略带嫌弃。
陈叔完全不敢吭声,当着这么多小辈的面也只能干巴巴的哼了一声,就转身出去。
安样在炒菜都笑了起来。
陈婶虽然自己不会下棋,但不耽误嫌弃他。
“下的也不怎么好,还爱这么找人下棋,也不知道图啥。”
沈阁低着头免的自己笑被看到。
饭菜做的也用了俩小时,主要是猪蹄跟肘子炖起来需要时间,
晚上七点多吃上年夜饭,满满的一桌子,最重要的饺子摆上两盘,放到饭桌中间。
沈练他们在厨房里总是闻到香味,这会终于能吃到嘴里,也很是激动,毕竟也饿了。
还做了一个蘑菇汤,里面秋天晒干的蘑菇,现在喝起来很鲜。
在吃饭之前最重要的事情。
陈婶掏出来红包,发压岁钱。
“咱们家的孩子,今年表现的都很好,所以呢压岁钱也涨了很多,来,每人一份,咱们小胖今年虽然不该高考,没有表现,但是期末考试很好,而且回回都是班里的第一,所以也是跟哥哥姐姐们一样的。”
小胖高兴地接了过来。
“谢谢姥姥。”
剩下的也都一一的发下去。
安样看着厚度都知道不少钱。
“婶子,不用发那么多,我们回家还会发的。”
陈叔不在意的摆摆手。