一口下去,只有满嘴胶原蛋白的香浓,毫无油腻的口感。
猪蹄早已脱骨,轻轻一抿就骨肉分离,咸香微甜的味道让人欲罢不能,就算是没牙的老太太或是咬不动硬物的小宝宝都能自己吃一大块。
第二道菜上的是一道恋恋的创意菜品,脆壳山药糖醋排骨。
在家的时候,恋恋想吃冰糖葫芦,因为不是盛产山楂的季节,就用了偏酸口的阳光玫瑰葡萄、草莓、橘子、山药等等来做冰糖葫芦,吃起来口感一样好。
尤其是冰糖山药,脆脆薄薄一层糖壳下,是软绵沙口的面山药,吃起来别有一番风味。
所以今天,恋恋在设计这道菜的时候,把脆壳糖山药和糖醋排骨搭配在一起。
切成滚刀的山药外面裹了一层淡金色的糖壳,薄薄一层也不粘牙,口感脆脆的,一咬下去“咔兹”一声很有趣味。
搭配酸甜可口,连骨头都带滋味儿的糖醋小排,这种创意料理大家都是第一次吃到,一开始还有点不习惯,但是马上,一口山药一口排骨的让人根本停不下来。
最后一道菜,是酱爆鱿鱼须。
本来,恋恋和楚森都想在菜市场买新鲜的蛤蜊,做一道青岛特色的爆炒“嘎啦”,只可惜他们是下午去的菜市场,新鲜的海货早就卖光了,就买了一部分鱿鱼须当替代品。
不过楚森和海鲜档口的老板商量好,提前预定了一部分个头大的蛤蜊和一部分小海鲜,明天早上直接送到民宿这里来。
酱爆鱿鱼须吃起来肉感十足,味道是咸香蒜香口的,看起来浓墨重彩,实则口味并不重,反而因为酱爆的颜色为鱿鱼须增加了食欲。
最后还上了两盘鲅鱼水饺,包饺子那是玲娜奶奶的绝活,揉面擀饺子皮一把好手,包出来的饺子也是一个个像小胖猪一样,肚大溜圆的,看着特别可爱。
鲅鱼馅是恋恋和王扬一起调的,馅料上了劲儿,一口下去鱼肉和五花肉肉糜混合,鲜嫩q弹一点腥味都没有,全是鱼肉的鲜美,满嘴流汁儿。
这一道鲅鱼水饺,没别的缺点,唯一一点就是吃起来不能心急。
一着急,就会像小馋猫大海一样烫了舌头。
可就算烫了舌头,任凭秦川怎么劝自家弟弟,大海小朋友“吱哇乱叫”着也不肯把嘴里的鲅鱼饺子先吐出来。
直播间的网友们,馋得要舔屏了——
【呜呜呜,哭惹,在海外上学的青岛娃太想念家乡的鲅鱼水饺了。】
【咱就直说了,脆壳山药糖醋排骨哪儿有卖的???】
【我愿意为了吃一顿恋恋做的菜,买机票去青岛!就问一句,民宿还能预定吗!!!】
【想去住店,想去吃饭,从哪里预定住宿啊?】
【ls姐妹,刚收到一条“噩耗”,节目组官方微博发了信息,民宿早就预定满了,而且客人都是有“身份”的客人】
【九敏,实在是太馋了,不能预定民宿那还缺不缺人手?我就去吃个员工餐也行。】
【吸溜,员工餐加我一个,那个蜜汁孜然鸡腿排馋死我了,听楚森咬下去都觉得又脆又嫩。】
弹幕里,网友们疯狂“心动”,只可惜来入住民宿的客人们,都是节目组精心“挑选”过的,只接受了一小部分普通游客,大部分客人都是有“身份”的。
当然,这些客人的“身份”,节目组自然是瞒着民宿合伙人们,准备给他们一个“惊喜”。
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这顿饭,所有人都吃得相当尽兴,吃到最后好几个哥哥都吃懵了。
十五口人吃饭,用掉的碗筷也不少。
今天晚上的洗碗任务,是“客房部”和“礼宾部”的几个哥哥主动承担了,好在有洗碗机,工作量是能接受的程度。
其他人眼里都有活儿,也没闲着,收拾餐桌椅、厨余垃圾等等,有条不紊地进行着。
这时,出去丢垃圾的玲娜奶奶和恋恋一起回来了。
玲娜奶奶手里,多了一块大木板。
恋恋跟着玲娜奶奶身后,小家伙手里也拿着不少东西。
楚森刚擦完桌子,看着木板疑惑地问:“恋恋,这木板谁给你们的?”
“是pd姐姐给我们的,说是给我们的一个小任务。”恋恋手里举着任务卡说道。