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安茉儿认真地告诉他:“我烤过乳猪。水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试”
苏和泰不可置信地神情,盯着安茉儿看了好久,似乎想要证实她是不是在说谎。
良久,苏和泰点点头,心里充满了难以言喻地挫败感,或许安茉儿就是传说中的天才吧,触类旁通。
“输给你,我不冤。”苏和泰道。
“不,你不是输给我,你是输给你自己,你做菜,只是在完成一道道复杂工序,然后呈现你自以为地美味,而我更愿意用心对待每一种食材,让每种食材在我的手里激发出它最极致的味道,想想你第一次烤全羊时的心情,第一次品尝自己亲手做的食物的心情。其实美食不仅仅赋予我们舌尖上的享受,它带给我们的更多的是生命的丰盈,情感的寄托。”
曾佑宁无数次听到祖父对他说“用心”二字,在他的理解中,用心无外乎专注,认真。所以,他严格地掌控一滴油,一滴水,一粒盐,调料恰到好处,火候恰到好处,做菜对他而言,就是一道道严格的工序,最终呈现出完美的作品。
但听了安茉儿这番话,他有种豁然开朗的感觉,所谓的用心,更应该是热爱吧!
始终怀着一颗热爱的心,享受烹饪过程的喜悦,满足,你赋予了食物情感,那么品尝的人也能从中品味出你的心意,这样做出来的美食才是鲜活的。
都是用心,然而境界天差地别。
苏和泰心情复杂地问道:“难道你每一次做菜都能全身心的投入吗?”
安茉儿摇摇头,诚实道:“那是不可能的,在你一天要做十几桌菜的时候,连续挥舞锅铲几个时辰之后,你只会有一个念头,真特码累,快结束了吗?赶紧结束吧!”
曾佑宁和苏和泰都情不自禁地流露出古怪的神色。
安茉儿也会爆粗口吗?
安茉儿话锋一转:“但我依然保有对食物的敬畏和热爱,才能拥有源源不断地创造力和想象力。”
苏和泰正色道:“受教了。”
苏和泰转身离去,眼中已经没有了先前的颓废之色,双眸变的清澈明亮,心底还有莫名的情绪在激荡,他现在迫不及待想要回去做一道他第一次学会做的炖白菜。
他已经很久没有吃炖白菜了,成为苏大厨,苏大人后,他的餐桌上不缺山珍海味,谁还去吃炖白菜?
然而,菜肴再丰盛,他却没有了第一次做炖白菜,和娘,弟弟妹妹一起分享时的那种快乐。
娘说:“和泰,这是娘吃过的最好吃的白菜。”
弟弟说:“哥,我吃出了肉的味道。”
妹妹说:“哥,你会成为了不起的大厨。”
是啊,很长一段时间里,他几乎忘了那一晚,那道简陋的菜,刻意的遗忘,遗忘曾经的贫寒,也把那单纯的快乐给遗忘了。
“安大厨,你的麒麟阁还缺大厨吗?”曾佑宁问道。
安茉儿侧目,有些不明白他这话的意思。
曾佑宁讪讪道:“开玩笑的。”
此时,他有些羡慕麒麟阁的大厨们,可以时不时地得到安茉儿的提点。
安茉儿失笑,曾佑宁自然是开玩笑的,他可是曾老的继承人,即便在集贤居做不下去,也不至于沦落到来麒麟阁给她打工。
丰厚的赏赐很快就下来了。