沈妤妤倒是没有跟他客气,点头应下他的感谢,“坐下吧,今晚早点回去休息,明天我教你点别的。”
“谢谢师父!”叶旭淮又大声感谢了一次,等坐下,他又很有礼貌地给桌上所有比他大的盛了饭。忙完以后,他才用试探的语气问沈妤妤,“师父,你刚刚说的厨艺大赛是怎么回事,我这样的也能去参加比赛吗?”
沈妤妤抬头看了他一眼,不解,“你怎么样?”
叶旭淮有点不太好意思地摸了摸脸,“我、我还没有找到自己的门路,厨师长说我只是学了你的东西,还不是我自己的。”
仔细一想厨师长说的并没有错,沈妤妤是他见过最年轻最厉害的厨师,但是能在这样的年纪达到她这样的根本没有几个。厨师是个需要很多经验的行业,很多人一辈子都在研究一道菜,也有人不愿意钻研不会思考所以一直只能默默无闻地在小菜馆工作。
叶旭淮觉得厨师长是已经有自己的做菜风格的,但是他不是,他接触烹饪也不过几年时间,根本没有能力做的这么好。
沈妤妤看着少年脸上的自愧不如,有些莫名地挑了下眉。
“为什么不是你的?”她反问,“既然已经是你学到脑子里的东西,怎么不能是你的。我想厨师长的意思是提醒你在学习我教的东西的时候也要自我思考,不能一昧的相信我。”
这点厨师长就做的很好。想要在竹沁轩当厨师最重要的一点就是用沈妤妤的菜谱,厨师长自这家店开业以来就很少做自己以前的拿手菜了。他不会像叶旭淮那样每次把沈妤妤的话当做圣旨,有些时候看到沈妤妤的菜谱上有自己不太了解的操作的时候他都会去问沈妤妤,会对她的步骤提出质疑。
还有一些时候他会表示自己的做菜步骤能让食物口感更好。
沈妤妤从来不会去打击他的信心,一般情况下她会和他探讨,让他同时做两道菜;在实在争论不出什么结果的时候她会自己动手。大多数时候厨师长会发现沈妤妤对食材的了解更深刻,她最是清楚食物的口感如何搭配融合。
有很小一部分的时候,沈妤妤也能从厨师长那边学到一些小技巧,或者是处理食材上的,或者是煮炖煨的时候不影响食材口感还能加快烹饪速度的。总之他们的关系不仅是老板和下属,还是能一起讨论精进的伙伴。
沈妤妤知道叶旭淮相信自己的话是因为尊重自己,但她还是希望有的时候可以听到他的质疑,就好比自己小的时候师父总是会一遍又一遍地问她做菜感想和问题,想的多了能力自然也就有了进步。
见叶旭淮还在发呆中,沈妤妤又道:“这次厨艺大赛不是多大规模的比赛,听说就是京市一些对下厨感兴趣的老饕自己举办的私人活动,稍微有些影响力,不过影响力不是很大。”
一听到京市两个字,叶旭淮打心里感到敬畏。他没有去过京市,那是两个月前他连想都不敢想的地方。
吴峰也是惊讶道:“京市的比赛怎么会请A市的厨师?”
沈妤妤耸耸肩,“具体的我也不是很清楚,主办方在微博里找到我问我愿不愿意参加。我拒绝了他们才退而求其次问我有没有收徒。”说着她看向叶旭淮,“我尊重你的决定,要是你不想去我不强求。”
叶旭淮只觉得自己的心跳一下一下地加快。
以他的年纪还不是很清楚京市的那些老饕意味着什么,但是他知道这是多么珍贵的一个机会。他知道沈妤妤在现在代表了什么,她不仅是娱乐圈的红人、更是圈里少有的能把餐饮行业做起来的人,她能得到的机会肯定是很珍贵的,对他来说可能一辈子都遇不到。
叶旭淮没有那么不知好歹,他赶紧点了点头,“我愿意的师父,我想去!”
沈妤妤满意于他的聪慧,点了点头,“那就去。”
叶旭淮努力克制着脸上的紧张和高兴情绪,没一会脸就憋得红红的。
桌上的其他人都为他感到高兴,尤其是都把叶旭淮当成半个儿子的姜絮英两人。
姜絮英给女儿和未来女婿各自盛了一碗汤,好奇问道:“比赛在什么时候?”
沈妤妤把汤挪给顾千屿,听到顾千屿对姜絮英道了声谢后才继续回,“还有半个月。”
半个月!
这听上去还有一段时间,满打满算下来却也没有多少时间可以再精进厨艺了。叶旭淮安静下来,时间上的紧迫让他整个人开始有了危机感,甚至好几次在吃饭的时候都开始走神。
沈妤妤将他的变化看在眼中,并未说什么。
饭局开始的时候听到沈妤妤点评了叶旭淮的厨艺,小邱还以为是叶旭淮做的真的没有那么好。等到亲自尝到以后她才明白,根本就是沈妤妤的要求太高了。
宝塔肉用筷子一夹、沾上汤汁入口的时候满嘴都弥漫着肉的醇香,每一块肉都炖的十分入味,不油不腻还带着梅干菜的清香。这道菜没有红烧肉趁热吃时候的黏糊糊甜滋滋,滋味却是一点都不比红烧肉差,甚至融合了冷菜和热菜的滋味,直接吃满口肉香,拌饭也能让人胃口大开。
小邱吃得嘴唇油亮亮的,忍不住一直夸叶旭淮。
“什么时候我也跟着妤妤姐学习一下厨艺,要是每天都能吃到这么好吃的饭菜我得幸福死。”