倒是她自己,第一次见面就给人家甩冷脸。
饭桌上云胡震已经开始和嘉宾们有说有笑,心里藏着事的何豆米却是双眼无神,随便夹了块面前的什么东西塞进嘴里。
无意识地嚼了两下后,她不自觉地打了个哆嗦。
“嘶——”
这是什么味道,吃到嘴里又酸又辣又爽的,让人飘忽的思绪都一下子全回来了。
何豆米定睛一看,才发现正摆在自己眼前的是一盘红艳艳的腌萝卜,萝卜段上沾着一些细碎的辣椒末和辣油,隔得挺远都能闻到一股若有若无的酸香味从面前飘过。
在乡下长大的何豆米已经有很久没有吃过腌制的小菜了,以前腌菜吃得多了长大挣钱以后反而吃一些精致的西餐,看不上那些朴实的下饭凉菜。
但是这盘腌萝卜和她以前吃过的那些凉菜都不一样,它并没有因为盐的腌制而发涩,反而多嚼几下能品到萝卜的回甘,在辣味中并不出众,却又无法忽视。
何豆米忍不住又夹了一块,这次她还配上了一口米饭。
米饭的香味伴着腌萝卜的脆爽,别提多开胃了。
坐在邻位的沈妤妤正在安静吃饭,何豆米看了她一眼,忍不住问道:“这萝卜也是自己腌的吗?”
沈妤妤转头看了她一眼,点了下头:“今天早上起来腌的,还没有完全入味,不过应该也能吃。”
这居然是还没入味的,那要是入味了得有多好吃啊!
何豆米的嘴唇红红的,舌头被花椒刺激得有一点点麻,呼吸时候都好像带上了一点萝卜的香味。
她极其认真地看了沈妤妤一眼,夸道:“很好吃!开胃。”她现在完全没有刚才那样食不下咽了,相反的看到桌上的菜,她每一样都想尝试一点。
小平房的桌子小,何豆米坐在桌角的位置,再加上有些拥挤她不好伸手夹菜。
云胡震大概是看到她想要夹菜又不好意思的样子,便拿了公筷帮忙夹了好几样菜放到她的碟子里。
何豆米立马露出感激的表情,“谢谢云老。”
云胡震摇了摇头,凑到她耳边小声说:“我是想让你都尝尝,吃过以后你会知道我为什么说沈小友行的。”
何豆米刚准备点头,云胡震已经退开去了。
他一点都不怕尴尬,在别人的地盘还忙着跟那几个嘉宾抢吃的,谁要是说哪道菜很好吃,那他是必须去抢两筷子塞嘴里的。
何豆米:“……”
她吃的第二道菜是土豆炖牛腩,相比于腌萝卜那样朴实的菜,这道就繁复一些。牛腩炖的软烂,咬下去爽滑有弹性,将糯叽叽的土豆和牛腩一起盖在米饭上,一口下去简直就是各种美味的交汇融合。
不夸张的说,这是何豆米近几年来吃过最好吃的炖牛腩。
牛肉味重,要想处理得像这道菜这样毫无腥味是很不容易的,更何况它的软烂程度又是那样合适。
吃到一半,云胡震想起来抽空看了何豆米一眼,“怎么样?”
结果何豆米根本就没空理他,她桌上已经丢了不少鱼头泡饼的刺,这会儿还在专心致志地夹着鱼头啃呢。
云胡震忍不住摇了下头。
他也能理解,毕竟沈小友的菜做的是真的好,就说这道鱼头泡饼,肉质厚的地方煮得入味,肉质薄的鱼脸位置筋道味鲜,她做的菜里没什么杂七杂八的作料。
但只要是她放的那绝对是有用的,一点点的葱姜蒜就让鱼味鲜得好像刚捞上来咬了一口一样,还丁点鱼腥味不留。
他早上还想着要是有机会一定要劝劝沈小友再找一位师父磨练磨练,吃过这顿饭后,他的这个心思完全就歇了下去。
要说厨艺,他可能都没沈小友学得那么精,又怎么有脸面去收她为徒呢?
这顿饭比安排好的多了两个人,每个人吃得都不是那么满足。
吃到后来大多嘉宾停下了筷子,杨冬途和云胡震索性平分了土豆炖牛腩的汤底,两人一人一碗米饭倒扣进汤里,颗粒饱满的米饭很快吸饱汤汁变得油光莹润起来。
用勺子舀起一口,吃起来那叫一个美味,黏糯喷香得把两人吃得啧啧直叹。
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