3Z中文网

第九十九章大餐（第2页）

“别的粉丝都在说自家哥哥瘦了，只有我们仙粉，哪怕昧着良心说大仙瘦了，那也没人信啊”>>

“恕我直言，大仙不仅没瘦，反而胖了”

“果然我就不该进这个直播间，打工人还在帮老板赚油钱中”

“还好我机智点了毛血旺，一边吃美食一边看直播，四舍五入等于我和苏梦一起求生”

“……”

一个多小时后，苏梦五人在闲聊中吃完了所有准备好的食材，就连猪骨汤底都被五人分来喝了。

胃被填满的幸福感让五人都露出满足的神情，这种在城市中唾手可得的小事，反而在荒野中变成了一种奢望。

休息了一会，苏梦就开始准备炼猪油了。

她先将猪板油浸泡在温水里去除血水，冲洗掉污物后，再将猪板油切成小块，放入钢锅中，加入适量的清水，等钢锅内的水开始沸腾，猪板油变硬无血色后，再将这些猪板油捞出，放入另一个钢锅内。

苏想、张霖、柏敬、杜佳月被苏梦的操作惊呆了，在他们想来，炼猪油不是应该直接放锅里煎炒吗？为什么还要用水来煮。

苏梦很快就给出了回复：“这一步其实也是把猪板油用开水洗一遍，去除内部的血水，如果在城市里的话，还可以在水沸腾的时候就加入适量料酒，这样可以去除猪板油的毛腥味。”

苏想四人似懂非懂的点点头，继续看着苏梦炼油。

只见她又在装有猪板油的钢锅内淋上适量清水，等待猪板油再次沸腾。

这次不等苏想四人发问，苏梦主动解释道：“这已经开始炼油了，好的猪油都是熬出来的，其实这时也应该放入适量料酒的，这样熬出来的猪油才白，不偏黄，但咱们这不是没有那个条件嘛，就只能略过这个步骤。”

说话间，锅内的水再次沸腾起来，此时苏梦打起来精神，用竹勺不停地翻炒着，保证让每块板油都受热均匀，这也是在防止有板油被烧焦。

“出油了！”一直盯着钢锅的杜佳月忽然激动起来：“我闻到猪油的香味了。”

“那现在可以稍微放慢节奏了。”苏梦轻笑一声，从火堆中抽出几根木柴，火势立马就小了许多。

接着，她又往钢锅内加入几节野葱葱白段以及野姜片，葱姜可以起到去腥增香的作用，她努力在有限的材料中提升猪油的质量。

苏梦继续翻炒着猪板油，直到猪板油全部金黄，基本不再出油，姜葱也炸干了水分，这才将一把花椒投入一个干燥的陶罐内，接着将炼好的猪油装入陶罐中。

野猪不比家猪，野猪身上的肥肉和板油很少，这么大一只野猪，也只熬出了一陶罐的猪油。

但苏梦还是很满意这个结果，这么多猪油，省着点用也能改善她们的生活了。

“这些油渣也装在陶罐里面吧，炸过的可以放很久，到时候嘴馋了可以撒点盐，或者蘸覆盆子果酱，当零嘴吃，还可以和野菜一起煮，这也是一道不错的菜。”苏梦一边说着，一边用手捻起一块油渣放入嘴中。

“嘶——”

灼热的温度烫得她直倒抽冷气，却也舍不得将油渣吐出来。

太香了，这种高热量的食物，实在是太香了。

而杜佳月此刻正在用木炭粉清洗柴刀，然而她洗了好几遍，发现柴刀还是很油，于是她叹了口气，感慨道：“这也太难洗了，要是有肥皂或者洗洁精在就好了。”

“肥皂？”苏梦重复了一遍，眼前忽然一亮。