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第508章(第1页)

她上前衷心感谢她,&ldo;谢谢你。&rdo;&ldo;不必谢我,我说过我不想惹麻烦,不早了,回去休息吧,无论比赛的结果是如何的,都没关系!&rdo;花铃离去后,她却是坐立不安,因为,她担心花铃说话不算话,他和她之间没有什么交集,她没有必要为自己瞒住什么。这样提心吊胆到了第二日一早,也没有见有事儿,辰时,大家都等着上课,而今日学习的菜肴是全名食谱,全名食谱的菜谱中包括满汉全席和各地方的菜品,集各家所长,非常的丰富。&ldo;星月,早啊。&rdo;&ldo;早啊师兄。&rdo;&ldo;怎么了,昨晚没睡好?&rdo;墨子见她眼眶都是黑的,没睡好吗?&ldo;我没事。&rdo;她不敢把昨晚的事情告诉墨子,怕他担心。&ldo;师父来了。&rdo;不远处,暮辞从一旁缓缓而来,手中带着一本全民食谱的书籍。&ldo;今日,我们不学习糕点,学习全名食谱中的菜肴,这全名食谱,其实你们在初级的时候有过涉及,不过涉及不深,其实,这里面的基础是一样的,只是全名食谱的菜肴更加丰富,大家需要用心才能掌握,为日后的考核打下基础,大家都听明白了吗?&rdo;&ldo;明白了!&rdo;众人站的整齐,显得精神抖擞,这快要考核了,大家的心里都只有一个目标,那就是用心珍惜现在的每一堂课。&ldo;好,接下来我们开始学习今日的一道菜,彩虹花肉卷。&rdo;&ldo;彩虹花肉卷?&rdo;众人纷纷不解,这道菜可是没有学过,听都没听过,这是怎么做的?&ldo;没错,这道菜的名字非常好听,这道菜你们都没有学过,它属于蒸菜,常用于皇宫宴席之中,彩虹花肉卷,这道菜的烹饪非常讲究,大家可以看一遍书籍,书上面所画的菜肴便是彩虹花肉卷,这道菜,是当今太后最爱的一道菜,咸甜可口,吃入嘴里肥而不腻,让人回味无穷。&rdo;&ldo;当今太后?&rdo;众人很是欣喜,想看看这道让太后喜爱的菜肴,究竟是怎么做的。苏星月打开了书本,见那上面的菜画的栩栩如生,看起来就很美味,&ldo;师兄,你吃过这道菜吗?&rdo;墨子点了点头。&ldo;吃过,可是不好做,师兄也做的不好。&rdo;&ldo;为何?&rdo;&ldo;你听师父说吧?&rdo;暮辞继续的道。&ldo;这道菜对于火候的要求掌握非常高,先把五花肉切成片,放入酱油,生姜腌制后,再用五色糯米,加入蜂蜜,盐巴,花椒面,柔和在一起,把米粒卷入五花肉中,放入盘子中,放在蒸笼中,大火蒸煮三个时辰,不过,这道菜的关键在于,里面的肉和米饭要一起熟,这一点,要做到米粒软糯可口,肉却是刚刚熟不能蒸烂,如此的话,才能成就最美味的彩虹花肉卷。&rdo;众人听暮辞解说后,不觉想吃了,这是什么美味,听起来就觉得很好吃,可是师父说不好做?提思璇想了想,伸手道,&ldo;师父,您说的难做,是不是就要米饭和肉一起熟,可是,米饭要蒸透,肉却要刚刚熟,要做到肉皮有嚼劲,对吗?&rdo;暮辞点头。&ldo;没错!&rdo;&ldo;这有何难,先放糯米去蒸不就行了?&rdo;&ldo;怎么可能,这花卷是一起上锅子的,怎么能先放,提思璇,你在胡说八道什么?&rdo;苏星月毫不客气的反驳她,这提思璇在想什么?提思璇白她一眼,仔细想着这才意识到她说的是对的?&ldo;这……&rdo;&ldo;好了,都不必争了,现在我来教大家做这道菜,今日你们只需要学习这道菜便可,等课程结束后,你们昨日的春日宴,谁是第一名,就会公布出来了。&rdo;终于要出来了,众人都很期待,这魁首会花落谁家?&ldo;是,师父!&rdo;只见那暮辞拿来了五色的糯米放在一旁,糯米有红色,紫色,绿色,黄色,还有青色,这些米粒放在一起格外的好看,彩虹花卷,道是取的非常合适。五色的糯米放在一起,不就是彩虹了吗?&ldo;师父,这糯米怎么会有如此多的颜色?不是只有白色的糯米吗?&rdo;暮辞知道大家都想知道这糯米的颜色是怎么来的,&ldo;很简单,这糯米是用的一种叫紫染草来染的,红色,黄色,绿色,青色,紫色,把这些米放在盘子中用热水泡,第二日便可以染成这些颜色,这是最天然的染色法。&rdo;这话不仅让苏星月想起了在现代的广西有一个壮族,那里有风俗吃五色饭,那里的米也是用那种染草来染成的,难道这古代就知道用植物染色了,不得不说,她穿越到这里,见识了很多古代人的智慧,古人真的比现代人要聪明多了。

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